Braškių Sabayon kremas
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Braškių Sabayon kremas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 litras braškių, dideles uogas supjaustykite į keturias dalis
- 1 valg. šaukštas cukraus
- 5 kiaušinių tryniai
- 1 kiaušinio baltymas
- 3 šaukštai cukraus
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo Marsala vyno
- 1/2 arb. šaukštelio vanilės miltelių
- Žiupsnelis druskos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: braškė, kiaušiniai, raudonasis vynas, vanilės milteliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje sumaišykite braškes ir 1 šaukštą cukraus.
- Karščiui atspariame dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius, kiaušinių baltymus, cukrų, vyną, vanilės ekstraktą ir žiupsnelį druskos. Dubenį uždėkite ant puodo su verdančiu vandeniu ir energingai plakite, kol grietinėlė sutirštės, maždaug 8–10 minučių.
- Braškes išdėliokite dubenėliuose ir apšlakstykite sabajono grietinėle. Patiekite su biscotti sausainiais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
