Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16

Šis desertinis užkandis sujungia visus tradicinio braškinio pyrago skonius – šviežias braškes, trupinius ir plaktą grietinėlę – į vieną kąsnio dydžio skanėstą. Patiekite su šampanu arba lengvu kokteiliu.

Sudedamosios dalys:

• 1 puodelis cukraus
• 18 braškių, 2 nuluptos ir plonai supjaustytos, 16 paliktos su koteliais
• 0,5 puodelio riebios grietinėlės
• 16 sviestinių sausainių (apie 110 g)
• Speciali įrangakonditerinis maišelis su mažu žvaigždės formos antgaliu

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

braškių sirupas, trapūs sausainiai, kremas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Mažame puode sumaišykite cukrų su 0,5 puodelio vandens ir užvirinkite ant vidutinės ugnies. Sudėkite supjaustytas braškes ir virkite, kol sirupas šiek tiek sutirštės ir pradės burbuliuoti, maždaug 5 minutes. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, maždaug 30 minučių.
2 veiksmas
• Vidutinio dydžio dubenyje išplakite riebią grietinėlę iki standžių putų. Įpilkite 1 valgomąjį šaukštą braškių sirupo ir plakite, kol susidarys standžios putos. Išimkite supjaustytas braškes iš sirupo ir išmeskite arba atidėkite kitam naudojimui.
3 žingsnis
• Trapius sausainius sutrinkite trintuvu arba maisto smulkintuvu arba sutrinkite juos rankomis iki smulkių trupinių. Sudėkite trupinius į lėkštę.
4 žingsnis
• Laikydami vieną uogą už kotelio, pamirkykite ją sirupe, leiskite nuvarvėti pertekliui ir tada apvoliokite sutrintuose sausainiuose. Gali tekti lengvai paspausti, kad trupiniai priliptų prie braškių. Sudėkite braškes į lėkštę. Pakartokite su likusiomis uogomis. Likusį sirupą galima naudoti kaip saldiklį gėrimams, alkoholiniams kokteiliams ar žaliajai arbatai.
5 veiksmas
• Supilkite plaktą grietinėlę į konditerinį maišelį su mažu žvaigždės formos antgaliu. Ant kiekvienos uogos užspauskite nedidelį kiekį plaktos grietinėlės. Patiekite per valandą.

Balsai: 1