Braškių pyragas ant iešmelių
Balsai: 1
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Paverskite populiarųjį naminį braškių pyragą iešmeliais ir gaukite tobulą atmosferinį desertą vasaros kepsnių vakarėliui. Visi tie patys ingredientai: pyragas, braškės ir plakta grietinėlė, bei slaptas ingredientas – cukraus plutelė, kuri karamelizuoja sultingas uogas po kepimo ant grotelių. Ant iešmelių pakaitomis suverkite braškes ir rupios tešlos gabalėlius, apvoliokite cukruje ir kepkite ant grotelių. Desertą pamirkykite plaktoje grietinėlėje ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 16 gabalėlių tešlos pyrago, 2–1/2 colio ilgio (apie tris ketvirtadalius 8 colių pyrago)
- 16 vidutinių braškių, be lapelių, be šerdies (didelės uogos perpjautos pusiau)
- 1,5 puodelio + 2 šaukštai cukraus pudros
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- Augalinis aliejus grotelių sutepimui
- Speciali įranga4 iešmeliai, 30 cm ilgio.
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
- Dideliame dubenyje sumaišykite svaro pyragą, braškes ir 1,5 puodelio cukraus, kol tolygiai pasidengs (cukrus gali sulipti ir netolygiai padengti uogas bei svaro pyragą). Ant iešmelio suverkite svaro pyrago gabalėlį ir braškes; pakartokite 3 kartus su kiekvienu iešmeliu. Pakartokite su likusiais iešmeliais ir ingredientais. Iešmelius dėkite ant kepimo skardos su krašteliais.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite grietinėlę, likusius 2 šaukštus cukraus ir vanilės ekstraktą. Plakite mikseriu, kol susidarys minkštos putos. Uždenkite plaktą grietinėlę ir laikykite šaldytuve.
- Lengvai patepkite groteles aliejumi. Užmaukite iešmelius ant grotelių ir kepkite uždengtus, kol atsiras grotelių žymės, maždaug 1 minutę. Mentele atsargiai atlaisvinkite iešmelius nuo grotelių ir apverskite juos žnyplėmis. Kepkite toliau uždengtus, kol pyragas ir braškės atsiras grotelių žymių, o cukrus pradės burbuliuoti ir karamelizuotis, 2–3 minutes. Patiekite su plakta grietinėle.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
