Braškių pyragas su kokosu ir šokolado drožlėmis
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Be nuostabaus braškių ir plaktos grietinėlės skonių derinio, šie pyragaičiai taip pat harmoningai sujungia kokoso ir šokolado skonius. Šie du ingredientai įmaišomi į trapios tešlos pagrindą, kuris vėliau kepamas, horizontaliai perskiriamas ir įdedamas tarp braškių įdaro ir subtilaus plaktos grietinėlės sluoksnio. Prieš patiekiant išplakite grietinėlę ir mėgaukitės subtilia, puria tekstūra, sultingomis uogomis ir tirpstančiu, trupininiu pyragu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Traškūs pyragaičiai
- 1 puodelis riebios grietinėlės + papildomai tešlai patepti
- 2 šaukštai grietinės
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- 110 g nesūdyto sviesto, supjaustyto 2 cm kubeliais ir užšaldyto
- 1 valg. šaukštas pusiau saldaus šokolado granulių
- 1,5 puodelio saldžių kokoso drožlių
Užpilai
- 1 kg braškių, nuluptų ir supjaustytų
- 0,5 puodelio rudojo cukraus
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 0,5 puodelio grietinės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kremas, grietinė, kokoso drožlės, šokolado drožlių (granulių), pusiau saldus šokoladas, rudasis cukrus, braškė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Kepkite pyragusMažame dubenyje sumaišykite riebią grietinėlę, grietinę ir vanilę ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta naudoti. Virtuviniu kombainu sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius ir druską. Sudėkite sviestą ir pulsuokite, kol mišinys taps panašus į smulkius grūdelius. Supilkite į didelį dubenį ir įmaišykite šokolado drožles bei 1 puodelį kokoso drožlių. Švelniai mentele išmaišykite riebios grietinėlės ir grietinės mišinį, kol tolygiai pasiskirstys.
- Tešlą padalinkite į 6 dalis ir sudėkite ant paruoštos kepimo skardos; suformuokite 8 cm skersmens (apie 2,5 cm storio) diskus. Viršų aptepkite grietinėle ir pabarstykite likusiu 1/2 puodelio kokoso drožlių. Kepkite, kol lengvai paruduos ir taps tvirti, apie 30 minučių. Atvėsinkite ant kepimo skardos.
- Tuo tarpu paruoškite įdarą.Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite braškes, 1/4 puodelio rudojo cukraus ir vanilę.
- Prieš patiekiant, dideliame dubenyje vidutiniu greičiu mikseriu išplakite grietinėlę, grietinę ir likusį 1/4 puodelio rudojo cukraus, kol susidarys minkštos putos, maždaug 2 minutes. Pyrago sluoksnius horizontaliai padalinkite per pusę; tarp pusių įdėkite braškių ir plaktos grietinėlės.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
