Mažai kalorijų turintis braškių pyragas

Balsai: 3

Kaip pasigaminti – mažai kalorijų turintį braškių pyragą

Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 215, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 39 mg natrio 270 mg cukrus - G.

Klasikinis braškinis pyragas – tai desertas, gaminamas su trapiu pagrindu, apibarstytas plakta grietinėle ir braškių įdaru. Ši mažai kalorijų turinti versija pakeičia plaktą grietinėlę graikišku jogurtu, o pagrindui reikia daug mažiau sviesto nei įprastai. Nepaisant to, jis gaunasi gardžiai trupus ir sluoksniuotas. Tai pasiekiama labai atsargiai ir greitai minkant tešlą. Pjaustyti migdolai pagrindo paviršiuje suteikia desertui elegantiškesnę išvaizdą. Įdarui geriausia naudoti labai prinokusias, saldžias braškes, kad nereikėtų dėti daug rafinuoto cukraus. Skanus, lengvas, vasariškas desertas, kuris, valgomas saikingai, nepakenks jūsų figūrai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Traškūs pyragaičiai

1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų + papildomai darbui
3 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
1,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
3 šaukštai atšaldyto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais
1 valg. šaukštas tarkuotos citrinos žievelės
1 didelis, lengvai išplaktas kiaušinis
0,5 puodelio + 1 valgomasis šaukštas neriebaus rauginto pieno
1 valgomasis šaukštas smulkintų migdolų

Įdaras

4 puodeliai braškių, nuluptų ir supjaustytų
2–3 valg. šaukštai granuliuoto cukraus (priklausomai nuo braškių saldumo)
2 arb. šaukšteliai tarkuotos apelsino žievelės + 1 valg. šaukštas apelsinų sulčių
1 puodelis graikiško jogurto, 0% arba 2% riebalų, patiekimui
Cukraus pudra pyragui apibarstyti (nebūtina)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, citrinos žievelė, migdolas, kiaušiniai, rūgpienis, jogurtas, braškė

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Didelę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
Traškūs pyragaičiai

Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius ir druską. Įdėkite sviestą ir pirštais įtrinkite jį į miltų mišinį, kol masė taps panaši į stambius grūdelius.

Mažame dubenyje sumaišykite citrinos žievelę, kiaušinį ir 1/2 puodelio rūgpienio. Suberkite į miltų mišinį ir švelniai maišykite rankomis arba šaukštu, kol tešla sulips. Neperminkykite. Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus.

Pabarstykite rankas miltais ir atsargiai suformuokite maždaug 18 cm skersmens ir 1 cm storio tešlos apskritimą. Supjaustykite į 8 vienodus gabalėlius. Tolygiai paskleiskite sluoksnius ant paruoštos kepimo skardos. Viršų aptepkite likusiu 1 šaukštu rūgpienio ir pabarstykite migdolais. Kepkite 12–15 minučių, kol gražiai apskrus.
ĮdarasDideliame dubenyje sumaišykite braškes, granuliuotą cukrų, apelsino žievelę ir sultis. Palaikykite, kol cukrus ištirps ir mišinys taps sirupo konsistencijos, maždaug 15 minučių.
Perpjaukite torto sluoksnius horizontaliai per pusę. Apatinę sluoksnių pusę sudėkite į lėkštes ir tolygiai paskleiskite braškių mišinį bei jogurtą. Uždenkite viršutine dalimis. Jei naudojate, pabarstykite cukraus pudra.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Vegetariški patiekalai / Greiti desertai / Greitas kepimas / Vasaros patiekalai / Pavasariniai patiekalai / Vakarėlių patiekalai / Desertai / Pyragai / / Maisto tinklas – receptai / Amerikietiška virtuvė

Receptų rinkiniai