Amerikietiškas braškių pyragas
Balsai: 4
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Populiarus amerikietiškas desertas braškių pyragas (angl. Braškių pyragas) – tai trapios tešlos pagrindas, apibarstytas plakta grietinėle ir gausiu kiekiu šviežių braškių. Jį galima kepti kaip didelį pyragą arba mažus pyragėlius. Šie trapūs pyragaičiai ne tik atrodo ryškiai ir vasariškai, bet ir yra lengvo, subtilaus skonio. Juos taip lengva pagaminti, kad galite palepinti save ir savo artimuosius šiuo išskirtiniu desertu visą braškių birželį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 600 g braškių, nulupkite ir supjaustykite uogas į ketvirčius
- 1/4 puodelio cukraus plius 3 šaukštai plius 8 arb. šaukšteliai
- 2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
- 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 8 šaukštai šalto sviesto, supjaustyto kubeliais
- 2/3 puodelio 10 % riebumo grietinėlės plius 1/4 puodelio
- Saldus plaktas grietinėlė
- Mėtų šakelės papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: braškė, kremas, aukščiausios kokybės miltai, mėta
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite braškes ir 1/4 puodelio cukraus. Atidėkite iki patiekimo.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
Virtuviniame kombaine sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir 3 šaukštus cukraus. Tada sudėkite šaltą sviestą ir pulsuokite, kol masė taps rupiai sumalta. - Supilkite mišinį į didelį dubenį ir centre padarykite duobutę. Supilkite 2/3 puodelio grietinėlės ir švelniai išmaišykite šakute arba silikonine mentele. Nepermaišykite tešlos, kad sausainiai netaptų kieti.
- Tešlą padėkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir kelis kartus perlenkite. Tada iškočiokite ją iki maždaug 2 cm storio ir išpjaukite 8 7–8 cm skersmens apskritimus.
- Sausainius perkelkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Kiekvieno apskritimo viršų aptepkite likusiu kremu ir pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu cukraus. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 12–15 minučių arba kol sausainiai išsipūs ir gražiai apskrus.
- Išimkite iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite. Kiekvieną sausainį perpjaukite pusiau šone. Ant apatinės pusės uždėkite po braškę, tada ant viršaus uždėkite plaktos grietinėlės ir kitą sausainio pusę. Papuoškite sausainius mėtomis ir likusiomis braškėmis.
Kategorijos:
receptas / Desertai / Pyragai / / Amerikietiška virtuvė
Panašūs receptai
