Braškių pyrago ledai
Balsai: 1
Laikas: 6 valandos 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 16
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 406, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 61 mg natrio 263 mg cukrus 35 G.
Kalorijos 406, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 12 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 49 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 61 mg natrio 263 mg cukrus 35 G.
Populiarųjį braškių pyragą paverskite gardžiu ledų skanėstu – nereikia ledų gaminimo aparato. Jame yra viskas, kas šį desertą daro tokį mėgstamą: sviestinis trapus sausainių pagrindas, švelniausi braškių ledai ir saldžiai rūgštus braškių uogienės sluoksnis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakelis (280 g) sviestinių sausainių
- 1 pakuotė (30 g) liofilizuotų braškių
- 2 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
- 6 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 1 skardinė (400 g) kondensuoto pieno su cukrumi
- 1 arb. š. vanilės ekstrakto arba vanilės pastos
- 2 puodeliai atšaldytos plaktos grietinėlės
- 1 stiklainis (500 g) braškių uogienės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: braškių uogienė, trapūs sausainiai, kondensuotas pienas, džiovintos braškės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- 22x22 cm metalinę kepimo formą išklokite folija, palikdami 5 cm perimetrą iš visų pusių.
- Įdėkite 60 g (apie 8) trupinių sausainių į užsegamą maišelį ir kočėlu sutrinkite juos iki stambių trupinių. Supilkite į vidutinio dydžio dubenį. Pakartokite su 0,5 puodelio liofilizuotų braškių. Sudėkite į dubenį su susmulkintais sausainiais. Gerai išmaišykite ir atidėkite.
- Likusius 220 g (apie 32) sviestinės tešlos sausainius, šviesiai rudąjį cukrų ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos sudėkite į virtuvinį kombainą. Apsmulkinkite, kol susidarys smulkūs trupiniai. Įpilkite ištirpinto sviesto ir pulsuokite, kol trupiniai sudrėks. Supilkite mišinį į paruoštą kepimo formą ir tolygiai paspauskite dugną.
- Tolygiai paskleiskite uogienę ant pagrindo. Uždenkite ir užšaldykite, kol ruošite ledus.
- Likusias 1 puodelį liofilizuotų braškių sumalkite prieskonių malūnėliu iki smulkios masės. Supilkite į didelį dubenį. Įpilkite saldinto kondensuoto pieno, vanilės ekstrakto, įberkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir išmaišykite.
- Plakite grietinėlę vidutiniu-dideliu greičiu, kol susidarys standžios putos, maždaug 2 minutes. Į kondensuoto pieno mišinį įpilkite maždaug trečdalį plaktos grietinėlės ir mentele išmaišykite, kol visiškai susimaišys. Tada įmaišykite grietinėlę į plaktą grietinėlę iki vientisos masės.
- Šaukštu užpilkite grietinėlę ant uogienės ir tolygiai paskirstykite. Ant viršaus užberkite smulkintus braškių sausainius. Uždenkite ir užšaldykite, kol visiškai sustings, bent 6 valandas arba per naktį. Nuplėškite folijos skirtukus, išimkite ledus iš formos ir supjaustykite į 16 kvadratėlių.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
