Sveikos jūsų mėgstamų restorano patiekalų versijos

Rinkitės iš sveikų, namuose gamintų patiekalų, įkvėptų jūsų mėgstamiausių greito maisto restoranų, restoranų ir užkandinių su užkandžiais: kinų, teksas-meksikiečių, Artimųjų Rytų, tailandiečių, japonų, keptos vištienos ir picos.

Kaip gaminti – sveikos restoranų mėgstamiausių patiekalų versijos

Kepkite su vištiena ir brokoliais

Marinuokite vištieną, kol paruošite likusius ingredientus. Klasikinė vakarienė bus ant stalo per mažiau nei pusvalandį – greičiau nei laukiant pristatymo.

Receptas: Keptuvėje kepta vištiena su brokoliais

Kesadilja su šonine, sūriu ir jalapenais

Klasikinis „Tex-Mex“ virtuvės patiekalas su pristatymu dažniausiai skęsta lydyto sūrio sluoksniais. Atėjo laikas lengvesnei kesadiljai. Joje rasite kalakutienos šoninės, neriebaus sūrio ir daugybės prieskonių – visa tai paslėpta viso grūdo įdare.

Receptas: Kesadilja su šonine, sūriu ir jalapeno pipirais

Vištiena saldžiarūgščiame padaže

Šioje interpretacijoje apelsinų sultys ir medus padeda pasaldinti padažą, o vištiena greitai iškepa aukštoje temperatūroje, todėl be gruzdinimo įgauna aukso rudą spalvą.

Receptas: Troškinta vištiena su daržovėmis saldžiarūgščiame padaže

Kepta vištiena kukurūzų džiūvėsėliuose

Kai užsinorėsite keptos vištienos, išbandykite šią orkaitėje keptą versiją, užuot pirkę greitą maistą. Orkaitėje kepta vištiena yra tokia pat traški kaip ir gruzdinta, tik be papildomų riebalų.

Receptas: Traški vištiena orkaitėje

Vištienos ir pupelių buritas su žaliuoju padažu (Salsa Verde)

Prieš pirkdami milžinišką, sausakimšą buritą, pasekkite Ellie Krieger pavyzdžiu. Jos interpretacijoje apie šį „Tex-Mex“ įkvėptą užkandį vietoj grietinės yra nesūdytos pupelės, viso grūdo tortilijos ir graikiškas jogurtas.

Receptas: Buritas su vištienos įdaru ir žaliuoju padažu

Vištienos ir ryžių dubuo

Virdami vištieną sultinyje, ją išverdame be riebalų, o dosni daržovių porcija prisotina patiekalą maistinėmis medžiagomis ir suteikia traškumo.

Receptas: Dubuo su ryžiais, vištiena ir žaliaisiais svogūnais

Daržovių klubinis sumuštinis su tofu

Šis aukštas sumuštinis, prikimštas daržovių, yra labai gardus ir labai gardus. Dėl sodraus avokadų užtepėlės ir rūkyto tofu nereikia nei šoninės, nei šaltų mėsos gaminių.

Receptas: Vegetariškas klubinis sumuštinis

Udon makaronai su tofu ir azijietiškomis daržovėmis

Kad makaronai būtų sveikesni, svarbu pakoreguoti porcijų dydį ir pasirinkti savo ingredientus. Šiame patiekale yra nesūdyto sojų padažo ir baltymų turtingo tofu.

Receptas: Azijietiški makaronai su tofu

Tofu Parmos sumuštiniai

Būkite ramūs: šiam sumuštiniui valgyti vis tiek reikia dviejų rankų. Tačiau jis lengvesnis dėl tofu, neriebios mocarelos, viso grūdo prancūziško batono ir pomidorų.

Receptas: Sumuštinis „Tofu-Parmezan“

Pusryčių buritas

Šie išsinešimui skirti pusryčiai iš greito maisto langelio yra skanūs, tačiau juose daug riebalų ir kalorijų. Pasigaminkite naminių buritų: į viso grūdo tortiliją įdarykite sveikų ingredientų, tokių kaip kiaušiniai, pupelės ir daržovės.

Receptas: Sūrio ir pupelių paplotėliai pusryčiams

Azijietiški vasaros suktinukai

Azijietiško maisto užsakymas išsinešti neapsieina be bandelių. Vietoj keptos vasaros bandelės išbandykite šviežią versiją: daržoves ir krevetes suvyniokite į minkštą ryžių popierių.

Receptas: Minkšti azijietiški vasaros suktinukai su saldžiarūgščiu padažu

Tilapija su ryžiais ir masala padažu

Indiški patiekalai iš į namus pristatomų meniu yra viliojantys, tačiau daugelyje jų yra sodrių, tirštų padažų. Šis patiekalas pagardintas indiškais prieskoniais ir susideda iš liesos žuvies su šaltu jogurto padažu.

Receptas: Kepta tilapija su masala ir ryžiais

Orkaitėje kepta vištiena su parmezanu

Užsisakydami vištienos parmezano iš itališko restorano, greičiausiai gausite gruzdintą vištieną, apvoliotą sūriu, ir didelę porciją makaronų. Verčiau kepkite naminę versiją orkaitėje, kad išvengtumėte kalorijų ir riebalų pertekliaus; patiekite su nedidele porcija viso grūdo makaronų.

Receptas: Vištienos krūtinėlės su sūriu orkaitėje

Orkaitėje keptos bulvytės fri

Šios bulvių lazdelės niekada nebuvo keptos gruzdintuvėje (arba kavinės virtuvėje). Orkaitėje jos tampa auksinės spalvos ir traškios.

Receptas: Orkaitėje keptos bulvytės fri

Sriuba su koldūnais

Norėdami pagaminti naminę šios klasikinės sriubos versiją per mažiau nei 30 minučių, naudokite parduotuvėje pirktus koldūnus (randate šaldytų produktų skyriuje).

Receptas: Azijietiška koldūnų sriuba

BBQ plėšytos vištienos sumuštiniai

Vakarienė ant grotelių nebūtinai turi būti restorano stiliaus. Paruoškite greitą ir paprastą Ellie sumuštinį iš parduotuvėje pirktos ant iešmo keptos vištienos.

Receptas: BBQ plėšytos vištienos sumuštiniai

Vištienos piršteliai su kečupu ir brokoliais

Niekas neprilygsta traškiam vištienos gabalėliui, pamirkytam kečupe. Džiūvėsėliuose apvolioti vištienos piršteliai orkaitėje yra tokie pat traškūs, kaip ir kepti gruzdintuvėje; jei norite ypatingo padažo, kečupą pagardinkite kario milteliais.

Receptas: Vištienos piršteliai su garuose virtais brokoliais

Kepti ryžiai su krevetėmis

Mūsų restorano patiekalo versijoje yra krevečių ir daržovių, jis greitai kepamas su trupučiu aliejaus: vienoje porcijoje yra mažiau nei 400 kalorijų.

Receptas: Kepti ryžiai su krevetėmis ir kiaušinio baltymu

Azijietiško stiliaus kalakutienos mėsainiai

Dažnai mėsainius mums pagamina kažkas kitas, bet juos pasigaminti namuose yra taip pat paprasta, kaip užsisakyti iš restorano ar greito maisto langelio, be to, tai sveikiau.

Receptas: Kalakutienos mėsainiai su hoisino padažu, lengvai marinuotais agurkais ir aštriu jogurtu

Saldžiarūgštė kiauliena

Kepimas greitoje viryklėje yra greitas ir sveikas būdas namuose gaminti mėsą ir daržoves. Šis kepsnys gaminamas iš liesos kiaulienos nugarinės ir įvairių daržovių; patiekite vieną arba su rudaisiais ryžiais.

Receptas: Kiauliena saldžiarūgščiame padaže

Pica su rikota ir špinatais

Kai nuspręsite surengti picos vakarą, neužsisakykite pristatymo; gaminkite savo versiją. Ši daržovių pica gaminama iš naminės tešlos, bet norėdami sutaupyti laiko, galite naudoti parduotuvėje pirktą viso grūdo picos tešlą.

Receptas: Sveika pica su špinatais ir rikota

Vietnamietiška makaronų sriuba

Vietnamietiška makaronų sriuba (dar vadinama pho) dažnai randama restoranų meniu, tačiau šį tradicinį patiekalą lengva pasigaminti namuose.

Receptas: Vietnamietiška Pho Bo (jautienos makaronų sriuba)

Aštrus jautienos kepsnys

Iš pristatymo meniu siūlomi kepti patiekalai paprastai apliejami saldžiu padažu, o parduotuvėje pirkti panašių patiekalų padažai dažnai būna gausūs cukraus ir druskos. Laimei, galite greitai ir lengvai pasigaminti sveiką naminį padažą.

Receptas: Aštrus jautienos kepsnys