Miso sriubos kalorijų kiekis

Jei nerimaujate dėl miso sriubos kalorijų kiekio, nustokite jaudintis. Ji ne tik beveik visiškai bekaloringa, bet ir neįtikėtinai sveika.

Miso Sojų pupelių pasta yra fermentuota sojų pupelių pasta, pasižyminti sūriu skoniu ir aliejine tekstūra. Iš pradžių ji buvo gaminama iš sojų pupelių. Dabar ji gaminama ir iš kitų ingredientų – miežių, ryžių ir kviečių. Ji gaminama ne tik Japonijoje, kaip anksčiau, bet ir visame pasaulyje. Pastos spalva gali būti nuo baltos iki rudos. Kuo ji tamsesnė, tuo sūresnis ir sodresnis skonis. Patiekalas, dėl kurio ji tapo tokia populiari, yra tradicinė japoniška sriuba MisoshiruJi pasižymi vidutiniškai sodriu skoniu ir spalva, o tekstūra primena sultinį. Ruošiant sriubą, į ją dedama tofu, svogūnų, grybų, žuvies ir jūros dumblių. Visi šie ingredientai dar labiau padidina ir taip sveikos sriubos privalumus. Be to, patiekalas yra mažai kaloringas, todėl jis ne tik skanus, bet ir sveikas.

Kalorijos

1 puodelis miso sriubos yra 84 kalorijos.

Kalorijų kiekis gali skirtis priklausomai nuo naudojamų ingredientų. Pavyzdžiui, grybai, jūros dumbliai, tofu, žuvis, vėžiagyviai, špinatai, česnakai, morkos ir kiti ingredientai padidins sriubos kalorijų kiekį. Tačiau visa tai yra sveikas maistas ir juose yra sveikų kalorijų, todėl dėl jų nesijaudinkite. Juose yra minimaliai riebalų.

Maistinės medžiagos

Miso yra gausus vitamino B12 šaltinis, kurio dažnai trūksta vegetariškoje mityboje. Jame taip pat daug natrio, todėl jį galima vartoti kaip druskos pakaitalą. Tačiau būkite atsargūs ir nepersistenkite – per didelis druskos kiekis gali sukelti pilvo pūtimą ir virškinimo trakto sutrikimus. Miso sriuboje taip pat yra daug mikroelementų, tokių kaip varis, cinkas ir manganas. Galiausiai, ši sriuba yra gausi baltymų. Šis maistinių medžiagų derinys daro miso labai pageidautinu jūsų mitybos papildymu. miso padažas gerai dera su keptomis daržovėmis ir jūros gėrybėmis.

Ir dar keli faktai:

Reguliariai vartojant miso sriubą, stiprinama imuninė sistema, nes joje gausu antioksidantų, kurie iš organizmo pašalina kenksmingus toksinus. Cinkas, esantis miso sriuboje, taip pat padeda stiprinti imunitetą.

Miso sriuba padeda padidinti energiją dėl joje esančio vario ir mangano. Varis taip pat padeda palaikyti sveikus kaulus ir sąnarius.

– Sriuboje esanti geležis palaiko tinkamą hemoglobino kiekį ir padeda prisotinti ląsteles deguonimi.

Nors miso sriuba paprastai yra labai sveika, mitybos specialistai teigia, kad didelis natrio kiekis joje laikui bėgant gali neigiamai paveikti sveikatą. Tai reiškia, kad geriausia vengti persivalgymo šiuo patiekalu.

Vertė: Natalija Semenova „TopCook“

Balsai: 1