Sveiki makaronų patiekalai

Lengvi kukuliai pomidorų padaže

Liesos jautienos kukuliai pagardinti kiaušinių baltymais ir portobello grybais. Patiekite su viso grūdo spagečiais – tai subalansuotas ir sveikas patiekalas.

Receptas: Lengvi kukuliai pomidorų padaže

Orecchiette makaronai su rapini pesto

Suderinus pistacijas, rapini ir nugriebtą rikotą, gaunamas mažai kalorijų turintis makaronų patiekalas.

Receptas: Orecchiette makaronai su rapini pesto

Fettuccine makaronai, pagaminti iš šviežių cukinijų ir aštraus tiršto pomidorų padažo

Šiame patiekale nėra spagečių, bet plonos cukinijų juostelės atrodo labai panašiai.

Receptas: Fettuccine makaronai, pagaminti iš šviežių cukinijų ir aštraus tiršto pomidorų padažo

Krevečių scampi lengvame padaže

Suteikite šiam citrininiu glazūruotu krevečių patiekalui netikėtą traškumą, įdėdami susmulkintų daugiagrūdžių skrebučių.

Receptas: Krevečių scampi lengvame padaže

Alfredo makaronai kreminiame žiedinių kopūstų padaže

Tai ne tik grietinėlė, sviestas ir makaronai. Šiame patiekale yra viso grūdo makaronų, žiedinių kopūstų ir žirnelių.

Receptas: Alfredo makaronai kreminiame žiedinių kopūstų padaže

Angelfish makaronai aštriame pomidorų-cukinijų padaže

Plonus makaronus derinkite su greitai paruošiamu cukinijų ir pomidorų padažu. Sotus pietus paruošite per mažiau nei 40 minučių.

Receptas: Angelfish makaronai aštriame pomidorų-cukinijų padaže

Pilno grūdo spagečiai su citrina, baziliku ir lašiša

Giada renkasi viso grūdo spagečius, kurie turi subtilų riešutų skonį. Kad patiekalas būtų lengvas ir sveikas, ji juos derina su šviežiomis daržovėmis ir žuvimi, pagardina citrina ir žolelėmis.

Receptas: Pilno grūdo spagečiai su citrina, baziliku ir lašiša

Daržovių makaronai su cukinijomis ir viso grūdo makaronais

Elė supjausto cukinijas makaronų formelėmis ir taip gaunasi didelė porcija makaronų, kurie pusiau yra daržovės.

Receptas: Daržovių makaronai su cukinijomis ir viso grūdo makaronais

Makaronai su krevetėmis ir cukinijų juostelėmis

Šiems spagečiams su cukinijų juostelėmis idealiai tinka vidutinio dydžio krevetės. Vegetariškam variantui krevečių nedėkite, padvigubinkite pomidorų kiekį ir patiekite su šaukštu neriebaus rikotos.

Receptas: Makaronai su krevetėmis ir cukinijų juostelėmis

Kreminiai fettuccine makaronai

Ellie virtuviniu kombainu greitai paruošia keptų pipirų padažą makaronams. Jame nėra grietinėlės; aksominę tekstūrą suteikia sultinys ir fetos sūris.

Receptas: Kreminiai fettuccine makaronai

BLT keptuvėje

Šis patiekalas apjungia geriausias BLT salotų savybes be papildomų kalorijų. Viso grūdo makaronai suteikia malonų skonį, kartu aprūpindami baltymais ir skaidulomis.

Receptas: BLT keptuvėje

Makaronai su brokolių padažu

Brokoliuose mažai cholesterolio, bet gausu vitaminų, todėl šis pesto padažas ypač sveikas. Vietoj tradicinių kedro riešutų naudokite graikinius riešutus – jie pigesni, mažiau kalorijų ir turi skaidulų. Patiekite padažą su viso grūdo arba rudųjų ryžių makaronais, kad patiekalas būtų be glitimo.

Receptas: Makaronai su brokolių padažu

Viso grūdo penne makaronai su žiediniais kopūstais, razinomis ir kedro riešutais, sicilietiško stiliaus

Šie gardūs makaronai su razinomis, kedro riešutais ir kaparėliais yra puikus vegetariškas pagrindinis patiekalas.

Receptas: Viso grūdo penne makaronai su žiediniais kopūstais, razinomis ir kedro riešutais, sicilietiško stiliaus

Kepti kapeliniai su grybais

Makaronų troškinys yra gana sotus patiekalas, tačiau dėl kai kurių pakeitimų šioje versijoje yra mažiau nei 400 kalorijų vienoje porcijoje. Vietoj įprastos dešros naudokite vištienos dešrelę ir žiupsnelį sūrio.

Receptas: Kepti kapeliniai su grybais

Viso grūdo linguine makaronai citrinų padaže su kalakutienos kukuliukais

Mėsos kukuliai yra šio sotaus, skaidulų gausaus patiekalo pagrindas. Patiekite kaip užkandį arba su mėgstamais makaronais. Norėdami sultingų ir kvapnių kukulių, vietoj susmulkintos kalakutienos krūtinėlės naudokite maltą kalakutieną.

Receptas: Viso grūdo linguine makaronai citrinų padaže su kalakutienos kukuliukais

Penne makaronai lengvame pomidorų ir degtinės padaže

Sumažinkite tradicinio degtinės padažo riebalų kiekį, dalį grietinėlės pakeisdami 2 % riebumo graikišku jogurtu. Taip padažas bus kreminės, sodrios tekstūros.

Receptas: Penne makaronai lengvame pomidorų ir degtinės padaže

Citrininiai makaronai su vištiena, žirneliais ir špinatais

Šefas, treneris ir buvęs NFL žaidėjas Eddie Jacksonas dalijasi savo lengvu citrininės vištienos makaronų receptu, kuriame gausu šviežių daržovių ir žolelių.

Receptas: Citrininiai makaronai su vištiena, žirneliais ir špinatais

Lęšių ir orzo makaronų salotos su keptais žiediniais kopūstais, mangoldais ir žalumynais

Eddie Jacksono orzo makaronų salotos – tai spalvų ir tekstūros šventė: kepti žiediniai kopūstai derinami su raudonaisiais mangoldais, saldžiaisiais vyšniniais pomidorais, sūriomis alyvuogėmis, ryškiais citrusiniais vaisiais ir trimis šviežiomis žolelėmis.

Receptas: Lęšių ir orzo makaronų salotos su keptais žiediniais kopūstais, mangoldais ir žalumynais