Vištienos krūtinėlės su sūriu orkaitėje

Balsai: 1

Laikas: 57 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 410, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 50 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Ellie Krieger receptas unikalus tuo, kad jame naudojama liesa, be kaulų, be odos vištienos krūtinėlė ir viso grūdo džiūvėsėliai, tačiau tuo pačiu metu naudojamas marinara padažas ir dviejų rūšių sūris, suteikiantis unikalų, tradicinį skonį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 riekelės viso grūdo duonos (po 30 g)
1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
0,5 arb. šaukštelio česnako miltelių
4 arb. šaukšteliai paprikos
0,5 arb. šaukštelio druskos
0,5 šaukštelio juodųjų pipirų
2 kiaušinių baltymai
0,5 puodelio nugriebto pieno
0,5 puodelio kvietinių miltų
4 be kaulų ir odos vištienos krūtinėlės puselės (170 g), sumuštos iki 1 cm storio.
Alyvuogių aliejus (purškalas kepimui)
1 stiklainis geros kokybės marinara padažo (apie 3 1/2 puodelio)
3/4 valg. šaukšto (90 g) tarkuoto neriebaus mocarelos sūrio
2 valg. š. (20 g) tarkuoto parmezano sūrio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: viso grūdo duona, raudonėlis, česnakų milteliai, paprika, kiaušiniai, pienas, miltai, vištienos krūtinėlės, marinara padažas, mocarelos sūris, Parmezano sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
Sudėkite duoną į virtuvinio kombaino dubenį ir pulsuokite, kol susidarys trupiniai, maždaug 25–30 sekundžių. Sudėkite trupinius ant kepimo skardos ir kepkite 12 minučių, kol gražiai apskrus. (Gausite apie 1 1/3 puodelio skrudintų džiūvėsėlių.)

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius su raudonėliu, česnako milteliais, paprika, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų. Kitame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus ir pieną. Trečiame dubenyje sumaišykite miltus su likusiu 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Kiekvieną vištienos gabalėlį apvoliokite miltuose, nuvalydami miltų perteklių, tada pamirkykite vištieną kiaušinyje, o tada džiūvėsėliuose, nuvalydami miltų perteklių.
Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 200 °C. Sudėkite džiūvėsėliuose apvoliotas vištienos krūtinėles į stiklinį kepimo indą, kiekvieną pusę apipurkškite kepimo purškikliu po 5 sekundes. Kepkite, kol vištiena iškeps, o džiūvėsėliai apskrus, maždaug 15 minučių. Apšlakstykite vištienos krūtinėles. marinara padažas, pabarstykite mocarelos ir parmezano sūriais, tada indą vėl pašaukite į orkaitę dar 10 minučių, kol sūris išsilydys.

Kategorijos:

receptas / Vakarienė / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pagrindiniai patiekalai / Paukštis / Italų virtuvė / Ellie Krieger

Panašūs receptai