Azijietiški makaronai su tofu
Balsai: 7
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 430, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 18 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 430, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 18 G., angliavandeniai 51 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Receptas gana paprastas ir palieka daug erdvės eksperimentams su skirtingais skoniais ir tekstūromis. Jei pageidaujate, į patiekalą galite įdėti grybų, cukinijų, plonai supjaustytų brokolių ar česnako arba pakeisti juos azijietiškomis daržovėmis. Sezamų aliejus ir sojų padažas yra nuostabus derinys ir suteikia neįtikėtino skonio gilumo. Norėdami, kad tofu būtų gardžios plutelės, prieš kepdami įsitikinkite, kad jis kruopščiai nusausintas, o keptuvė pakankamai įkaitusi.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakuotė (230 g) udon makaronai
- 1 pakuotė (340 g) kieto tofu, supjaustyto į 12 gabalėlių
- 1 pakelis (310 g) mišrių kiniškų žolelių, tokių kaip gailan, choy sum, kai choy, citrininis bazilikas
- 4 šaukštai skrudintų žemės riešutų aliejaus arba 3 šaukštai sezamų aliejaus, sumaišyto su 1 šaukštu augalinio aliejaus
- 1 ryšelis askaloninių česnakų, plonai supjaustytų įstrižai
- Didelis žiupsnelis smulkintų džiovintų kajeno pipirų
- 3 šaukštai sojų padažo
- Žiupsnelis cukraus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, tofu, salotų mišinys, sojų padažas, Žemės riešutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Išvirkite udon makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės (nepervirkite, nes jie taps per daug minkšti). Nusausinkite makaronus iš virimo vandens, pasilikdami apie 1/3 puodelio.
- Tuo tarpu įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies. tofu Nusausinkite tofu, pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite į keptuvę ir kepkite, kol gražiai apskrus (apie 2 minutes iš kiekvienos pusės). Atidėkite ir laikykite šiltai.
- Į keptuvę įpilkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus ir suberkite žoleles. Kepkite maišydami, kol suminkštės. Sudėkite askaloninius česnakus, smulkintus džiovintus kajeno pipirus, 1 valgomąjį šaukštą aliejaus, sojų padažą ir cukrų. Supilkite atidėtą makaronų vandenį. Virkite, kol susidarys sultinys.
- Makaronus ir žoleles padalinkite į 4 dubenėlius ir ant viršaus uždėkite tofu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
