Čempionas – airiška bulvių košė su žaliaisiais svogūnais
Balsai: 5
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Bulvių košė su laiškiniais svogūnais yra vienas mėgstamiausių airiškų bulvių patiekalų. Dubuo bulvių košės, pabarstytos laiškiniais svogūnais ir centre ištirpintas sviestas – pats sočiausias ir sočiausias patiekalas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6-8 neluptų „senų“ bulvių gumbai
- 1 ryšelis žaliųjų svogūnų (naudokite stiebus ir svogūnėlius)
- 350 ml (1,5 valg. šaukšto) pieno
- 55–110 g sviesto
- Druska ir malti juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, žali svogūnai, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves nuplaukite šepečiu ir išvirkite su lupenomis. Smulkiai supjaustykite laiškinius svogūnus. Užpilkite šaltu pienu ir lėtai užvirinkite.
Troškinkite 3–4 minutes, sumažinkite kaitrą ir leiskite pritraukti. Nulupkite ir sutrinkite šviežiai virtas bulves, kol dar karštos, ir sumaišykite su karštu pienu bei svogūnu. Įmaišykite sviestą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite 1 dideliame dubenyje arba 6 atskiruose dubenėliuose su sviesto gabalėliu centre.
Tyrelę galima laikyti ir vėliau pašildyti orkaitėje 180 °C temperatūroje. Šildymo metu uždenkite folija, kad nesusidarytų plutelė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
