Geriausi naminiai iriso ir fudžo receptai

Su šiais saldžiais naminiais skanėstais niekada nesuklysi.

Kaip pasigaminti – geriausi naminiai irisų ir fudžo receptai

Skonis kiekvienam

Nesvarbu, ar esate šokolado, žemės riešutų sviesto, mėtų ar baltojo šokolado mėgėjas, vienas faktas neginčijamas: nėra nieko geriau už kvadratėlį naminio karamelės. Tai vienas populiariausių Kalėdiniai skanėstai, kuris ruošiamas daugeliui kitų progų – nuo gimtadienių iki susitikimų su draugais. Minkštas, subtilus irisas visada teikia džiaugsmo! Norite sužinoti jo tobulos tekstūros paslaptį? Nemaišykite karamelės, kol ji verda. Virkite ją (nemaišydami) iki 112 °C temperatūros, ir jūsų saldainiai bus švelnūs, be jokių cukraus grūdelių.

Šokoladinis irisas

Ar mėgstate subtiliausią, šilkinį irisą? Nemaišykite cukraus mišinio, kai jis užvirs. Leiskite jam virti ant silpnos ugnies (netrukdant), kol pasieks 112 °C (230 °F) – taip irisas bus idealiai lygus.

Receptas: Šokoladinis irisas

Žemės riešutų sviesto fudžas

Šis lengvas mikrobangų krosnelėje paruošiamas iriso receptas reikalauja vos 4 ingredientų ir yra vienas iš mūsų mėgstamiausių šventinio sezono receptų.

Receptas: Žemės riešutų sviesto irisas

Šokoladinis irisas

Karamelės gaminimas (tradiciniu būdu) yra savas mokslas. Paruoškite mišinį netinkamoje temperatūroje ir gausite kažką visiškai kitokio, nei tikėjotės! Todėl manome, kad Altonas yra geriausias žmogus, kuris jums parodys, kaip tai padaryti.

Receptas: Naminis šokoladinis irisas

Baltojo šokolado irisas su pabarstukais

Šio subtilaus baltojo iriso slaptasis ingredientas yra zefyrai. Jie suteikia šiam spalvingam skanėstui tobulą tekstūrą, nereikalaujant saldainių termometro!

Receptas: Baltojo šokolado ir karamelinis „Gimtadienio tortas“

Šokoladinis fudge su cinamonu

Šiltas, saldus malto cinamono skonis puikiai dera su šokoladu, todėl Jada rekomenduoja naudoti sodrius šokolado gabaliukus. Rinkitės tuos, kuriuose yra apie 60 % kakavos, kad skonis būtų tobulai subalansuotas.

Receptas: Šokoladinis irisas su cinamonu

Iris 'Uolėtasis kelias'

„Rocky Road“ iš esmės yra trijų gardžių skanėstų derinys: šokoladas, riešutai ir zefyrai. Molly Yeh nusprendė jį paversti minkštu šokoladiniu karameliu, įmaišydama žemės riešutų sviesto. Rezultatas buvo neįtikėtinai gardus, o pabarstymas dribsnių jūros druskos pakėlė skonį į visiškai naują lygį.

Receptas: Iris 'Uolėtasis kelias'

Baltasis šokoladinis karamelinis pyragas su vyšniomis ir pistacijomis

Šis baltas fudžas toks gražus, kad beveik gaila jį valgyti. Jis papuoštas ryškiai žaliais pistacijomis ir raudonomis vyšniomis – rafinuota šventinio sezono puošmena.

Receptas: Baltasis šokoladinis karamelinis pyragas su pistacijomis ir vyšniomis

Karamelinis su čipotlės pipirais

Saldus ir sūrus su dūmo prieskoniu – jums patiks šis smagus klasikos variantas!

Receptas: Čipotlės irisas

Mikrobangų krosnelėje kepamas šokoladinis irisas

Niekas nepatikės, kad šį tradicinio stiliaus šokoladinį fudžą pagaminote per kelias minutes! Galite pridėti bet kokių riešutų (arba jų visai nedėti), bet graikiniai riešutai suteiks nostalgijos.

Receptas: Šokoladinis irisas su riešutais

Pieno ir sausainių karamelė

Šis kalėdinis desertas primins jaukią stiklinę pieno ir sausainių. Kiekvienas baltojo iriso kvadratėlis papuoštas miniatiūriniais šokoladiniais sausainiais ir pabarstytas raudonais bei žaliais pabarstukais, kad būtų šventinis akcentas. Šiam receptui reikalingi pirktiniai sausainiai, bet galite pakeisti juos savo mėgstamiausiais sausainiais.

Receptas: Pieno ir sausainių karamelė

Paprastas šokoladinis fudžas

Kaip kakava, sumaišyta su saldainių lazdele, šis paprastas fudžas suteikia drąsų žiemos atostogų skonį.

Receptas: Greitas ir paprastas pipirmėčių irisas

Minkštas karamelinis pyragas su žemės riešutų sviestu

Šis minkštas, burnoje tirpstantis irisas pagamintas vos iš keturių ingredientų ir nereikalauja virimo. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą ir kreminį žemės riešutų sviestą, sumaišykite su cukraus pudra ir vanilės ekstraktu, tada supilkite į formą, kad sustingtų. Paruoštą irisą supjaustykite įprastais kubeliais ir mėgaukitės.

Receptas: Minkštas karamelinis pyragas su žemės riešutų sviestu

Mes rekomenduojame

10 klasikinių šampano kokteilių

97 geriausi užkandžiai Naujiesiems metams ir Kalėdoms

Naujųjų metų desertai, 31 receptas

31 nuostabus Naujųjų metų išvakarių vakarienės receptas

64 kokteilių ir gėrimų receptai Naujųjų metų šventėms

64 Naujųjų metų išvakarių kokteilių ir gėrimų receptai

88 geriausi saldūs kepiniai ir desertų receptai Naujųjų metų šventėms

88 geriausi saldžių pyragų ir desertų receptai

50 greitų ir paprastų receptų Naujųjų metų šventėms

50 greitų ir paprastų Naujųjų metų patiekalų receptų

Karamelinis pienas su salykliniu pienu

Salyklinio pieno milteliai suteikia sodrų, skrudintą irisinį skonį, o šokoladiniai salyklo rutuliukai – traškumą. Klasika su nauju prieskoniu!

Receptas: Karamelinis pienas su salykliniu pienu

Baltojo šokolado irisas su mėtų saldainiais

Šio recepto grožis yra tas, kad jį taip lengva modifikuoti. Jei nemėgstate pipirmėčių, saldainių užpilą pakeiskite pabarstukais, smulkintais riešutais arba džiovintais vaisiais.

Receptas: Baltojo šokolado irisas su mėtų saldainiais

Šokoladinis fudge vainikas

Patarimas: prieš pradėdami gaminti, visada perskaitykite receptą iki galo. Pavyzdžiui, šiuo atveju atminkite, kad skanėstas sustingsta beveik akimirksniu – gamindami šį gražų šokoladinį vainiką, dirbkite greitai!

Receptas: Iris „Kalėdų vainikas“ per 5 minutes

Šokoladinis fudge su žemės riešutų sviestu

Tradiciniams irisų receptams naudojama riebi grietinėlė ir kukurūzų sirupas, abu išverdami iki tikslios temperatūros. Šį saldų, dviejų atspalvių irisą lengviau pagaminti naudojant parduotuvėje pirktą kondensuotą pieną.

Receptas: Šokolado ir žemės riešutų sviesto skonio irisas