Naminiai ledai su karamelės gabaliukais ir kondensuotu pienu
Balsai: 3
Laikas: 15 minučių plius užšaldymo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10
Net ir neturėdami specialaus ledų gaminimo aparato, galite pasigaminti gardžius kavos ledus su sodriais karamelės sluoksniais ir traškiais iriso gabalėliais. Pagrindiniai ingredientai yra kondensuotas pienas ir riebi grietinėlė. Dalis grietinėlės sumaišoma su kondensuotu pienu ir tirpios espreso kavos milteliais, o likusi dalis išplakama iki purios konsistencijos, kuri tada švelniai įmaišoma į pieno mišinį, užpildant jį daugybe oro burbuliukų. Karamelės įdarui naudojamas Dulce de leche, desertas, panašus į virtą kondensuotą pieną. Jis švelniai įmaišomas, kad leduose būtų marmurinės juostelės ir sūkuriai. Leiskite mišiniui sustingti šaldiklyje ir mėgaukitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3/4 puodelio saldinto kondensuoto pieno
- 2 valg. šaukštai sausos tirpios espreso kavos
- 1,5 puodelio riebios grietinėlės
- Žiupsnelis druskos
- 1/3 puodelio saldus ledas
- 1/3 puodelio gabalėlių rainelė
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kondensuotas pienas, kremas, kreminė saldi duona, ledai, rainelė, kava
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite kondensuotą pieną, tirpią kavą, 1 šaukštą riebios grietinėlės ir druską iki vientisos masės. Kava gali raibuliuoti.
- Atskirame dideliame dubenyje likusius 1,5 puodelio riebios grietinėlės plaktuvu vidutiniu greičiu 1–2 minutes išplakite, kol susidarys standžios putos. Gumine mentele įmaišykite maždaug pusę plaktos grietinėlės į kondensuoto pieno mišinį, tada įmaišykite likusią plaktą grietinėlę, kol išnyks visos baltos juostelės.
- Ant viršaus šaukštu dėkite dulce de leche nedideliais kauburėliais ir pabarstykite beveik visu irisu, atidėkite kelis arbatinius šaukštelius. Mentele perbraukite per mišinį, kad susidarytų sūkuriai.
- Šaukštu sudėkite mišinį į 22 x 12 cm (9 x 5 colių) dydžio šaldikliui tinkamą indą arba 2 litrų (2 litrų) talpos kepimo indą. Ant viršaus uždėkite likusio dulce de leche kauburėlius ir pabarstykite likusiais iriso gabalėliais; dar kartą mentele perbraukite per mišinį, kad susidarytų sūkuriai. Uždenkite maistine plėvele ir užšaldykite bent 6 valandas arba per naktį.
Receptas Naminiai „Oreo“ ledai be ledų aparato.
Kategorijos:
Panašūs receptai
