Karamelinių pekano riešutų blondinės
Balsai: 1
Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Karamelės gabaliukai suteikia šviesiosioms pyragėlėms unikalų karamelės skonį, o pekano riešutai sukuria gaivų kontrastą minkštam centrui. Dalis karamelės ir riešutų sumaišomi tiesiai į tešlą, kuri yra labai tiršta ir kurią reikia tvirtai įspausti rankomis, kad paviršius būtų lygus. Likę riešutai ir karamelė naudojami kaip šviesiųjų pyragėlių užpilas. Pabarstykite jais ant pyrago kepimo viduryje. Kai šviesioji pyragėlė iškeps, supjaustykite ją patogiais kvadratėliais ir patiekite su arbata arba pasiimkite su savimi užkandžiui.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros, ir papildomai kepimo skardai patepti
- 2,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 3/4 arb. šaukštelio druskos
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 2 dideli kiaušiniai
- 3/4 puodelio arba karamelinių saldainių
- 3/4 puodelio smulkintų pekano riešutų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, rudasis cukrus, kiaušiniai, pekano riešutai, rainelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. 22 x 32 cm kepimo indą išklokite folija, palikdami iš abiejų pusių perimetrą. Folija ištepkite sviestu.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą, granuliuotą cukrų ir rudąjį cukrų iki purumo, maždaug 3 minutes. Įpilkite vanilės ekstrakto ir vėl išplakite. Po vieną įmuškite kiaušinius, išplakdami po kiekvieno įdėjimo. Sumažinkite mikserio greitį iki mažo; įmaišykite miltų mišinį. Tada įmaišykite 1/2 puodelio karamelės gabalėlių arba Karamelinis ir pekano riešutų.
- Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir tolygiai paskleiskite. Kepkite, kol tešla pradės stingti, maždaug 15 minučių, tada pabarstykite likusiu 1/4 puodelio iriso ir riešutų. Kepkite toliau, kol blondinės išsipūs ir taps auksinės spalvos, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas ištrauks švarus, dar 20–25 minutes. Perkelkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti. Išimkite blondines iš kepimo formos, nuimkite foliją ir supjaustykite gabalėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
