Laikas: 1 valanda 15 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 115 vnt.

Šis baltojo šokolado irisas savo subtilią, kreminę tekstūrą įgauna dėl neįprasto ingrediento: zefyrų. Zefyrus ištirpinkite su grietinėle ir cukrumi iki kreminės konsistencijos, tada į karštą zefyrų mišinį įmaišykite baltąjį šokoladą, kol jis ištirps. Irisą galite pabarstyti bet kokiais mėgstamais priedais: smulkintais riešutais, smulkintais džiovintais vaisiais arba, kaip šioje šventinėje versijoje, smulkintais raudonaisiais ir baltaisiais pipirmėčių saldainiais. Sustingus, supjaustykite kvadratėliais.

Sudedamosios dalys:

• 4 puodeliai zefyrų (apie 36 vnt.)
• 2 valg. šaukštai cukraus
• 1 puodelis riebios grietinėlės
• 4 šaukštai (60 g) sviesto
• Žiupsnelis rupios druskos
• 3 valg. šaukštai baltojo šokolado granulių (0,5 kg)
• 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
• 10 susmulkintų mėtų saldainių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

zefyras, cukrus, kremas, sviestas, baltasis šokoladas, vanilės ekstraktas, ledinukų lazdelės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• 22 x 32 cm kepimo indą išklokite folija. Vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, užvirinkite zefyrus, cukrų, grietinėlę ir druską. Maišykite, kol zefyrai ištirps, o visas cukrus ištirps. Nukelkite puodą nuo ugnies, sudėkite baltojo šokolado drožles ir vanilę ir maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps.
2 veiksmas
• Supilkite mišinį į paruoštą formą ir pabarstykite susmulkintomis saldainių lazdelėmis. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, tada suvyniokite ir šaldykite, kol irisas visiškai sustings, maždaug 2 valandas. Supjaustykite irisą 2,5 cm kvadratėliais.

Balsai: 1