Ledų tortas su vaflių spurgomis
Balsai: 1
Laikas: 30 min. plius stingimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Šis gardus, originalus desertas puikiai tinka karštai vasaros dienai. Tortas susideda iš pasikartojančių sausainių, šokoladinio fudžo ir ledų sluoksnių, šonuose papuoštas karamelės gabalėliais ir vaflių vafliais viršuje. Torto pagrindas pagamintas iš itališkų picos formos sausainių, o kiekvienas ledų sluoksnis apšlakstytas kondensuotu pienu ir pabarstytas druska. Saldžių ledų ir jūros druskos kontrastas yra unikalus šio torto akcentas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 14 „Pizzelli“ (ploni itališki vafliniai sausainiai) arba ploni trapūs sausainiai su sviestu
- 3/4 puodelio šokoladinis ganašas
- 1 litras vanilinių-karamelės ledų, susuktų spirale, šiek tiek suminkštintų
- 1 litras šokoladiniai ledai, šiek tiek suminkštėjęs
- 1/2 puodelio virinto kondensuoto pieno arba karamelės padažo „dulce de leche“
- 1/2 arb. šaukštelio dribsnių jūros druskos
- 5 vaflinių ledų kūgelių
- 1/4 puodelio karamelės gabalėlių
- Sviestas, suminkštintas, kepimo skardai patepti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vafliniai sausainiai, šokoladiniai ledai, ledai, kondensuotas pienas, kreminė saldi duona, karamelė, rainelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Iškirpkite 60 x 15 cm kepimo popieriaus juostelę. Ištepkite sviestu nuimamos kepimo formos sieneles, tada išklokite kepimo popieriumi formą; ji išsikiš virš formos, kad galėtumėte iškepti aukštą pyragą.
- Kepimo formos dugne išdėliokite pusę „pizzelle“ sausainių, jei reikia, sulaužydami juos į mažus gabalėlius, kad visiškai padengtumėte tarpus. Ant viršaus užtepkite 1/4 puodelio šokoladinio ganašo.
- Į keptuvę šaukštu dėkite pusę vanilinių karamelių ir pusę šokoladinių ledų, pakaitomis dėdami kiekvieno skonio ledų, kol visiškai pasidengs dugnas. Pabarstykite 1/4 puodelio cukraus. karamelės padažas arba virinto kondensuoto pieno ir pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos.
- Ant viršaus uždėkite likusius „pizzelle“ sausainius, švelniai įspauskite juos į ledus, kad paviršius būtų lygus. Ant viršaus užtepkite 1/4 puodelio šokoladinio ganašo. Ant viršaus uždėkite po kaušelius likusių vanilinių karamelės ir šokoladinių ledų. Apšlakstykite likusiu 1/4 puodelio karamelės padažo ir šokoladiniu ganašu, pabarstykite 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos.
- Ant viršaus uždėkite ledų vaflius galiukais į viršų. Šaldykite, kol pyragas sustings, bent 6 valandas arba per naktį. Atlaisvinkite kepimo formos žiedą nuo nuimamos dalies ir nuimkite pyragą nuo kepimo popieriaus. Įspauskite gabalėlius į pyrago šonus. Karamelinis irisasPatiekite nedelsiant arba laikykite šaldiklyje iki 2 dienų.
Receptas Ledų tortas ant torto pagrindo su bananų-karamelės sluoksniu ir šokoladu, įmaišytu į ledus.
Kategorijos:
Panašūs receptai
