Kavos sausainiai su šokolado ir karamelės gabalėliais
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 24 vnt.
Šie sausainiai tikrai patiks kiekvienam šokoladinių sausainių mėgėjui, nes juose gausu šokolado drožlių ir šokoladinio karamelės gabaliukų! Į sausainių tešlą įmaišyta tirpi kava, suteikianti jai sodrų skonį, kuris puikiai dera su šokoladu. Atvėsus, pusę kiekvieno sausainio apšlakstykite ištirpintu baltuoju šokoladu ir papuoškite raudonais ir baltais pabarstukais. Puikus greitas sausainių pasirinkimas kasdieniam naudojimui ar ypatingoms progoms.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 3/4 arb. šaukštelio kepimo sodos
- 3/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos
- 140 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1 valg. šaukštas sausos tirpios espreso kavos
- 1 puodelis šviesiai rudojo cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 puodelis tamsaus šokolado drožlių
- 3 x 40 g šokoladinių karamelinių batonėlių, supjaustytų gabalėliais (apie 1 puodelis)
- 1 valg. šaukštas baltojo šokolado granulių
- Raudoni ir balti pabarstukai dekoravimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, sviestas, kava, rudasis cukrus, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, juodasis šokoladas, šokolado drožlių (granulių), šokoladinis irisas, baltasis šokoladas, konfeti
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo sodą ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu-dideliu greičiu išplakite sviestą, espreso miltelius ir rudąjį cukrų iki purumo, maždaug 3 minutes. Įmuškite kiaušinį ir vanilės ekstraktą iki vientisos masės. Sumažinkite mikserio greitį iki mažo, tada palaipsniui įmaišykite miltų mišinį ir minkykite tešlą. Įmaišykite juodojo šokolado drožles ir šokoladinį karamelę.
- Iš tešlos suformuokite 4 cm skersmens rutuliukus ir sudėkite juos ant paruoštų kepimo skardų 5 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite, kepimo metu apversdami skardas, kol sausainiai išsipūs ir sustings aplink kraštus, maždaug 15 minučių. Leiskite 10 minučių atvėsti ant kepimo skardų, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
- Baltąjį šokoladą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais, nuolat maišydami, kol masė taps vientisa. Kiekvieno sausainio pusę apšlakstykite baltuoju šokoladu ir papuoškite pabarstukais. Šaldykite, kol šokoladas sukietės, maždaug 30 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
