Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10

Šis šventinis užtepėlė įdaryta aštria jautiena, gausiu sūriu, pomidorais ir čili pipirais, ir yra neįtikėtinai soti, nors tėra užkandis. Ji gaminama su alumi, kuris suteikia sodrų ir gilų skonį. Patiekite ją ant stalo su daugybe kukurūzų traškučių. Puikus užkandis iškyloms, namų vakarėliams ar vakarėliui stebint sporto rungtynes.

Sudedamosios dalys:

• 220 g maltos jautienos
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 mažas raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 2 arb. šaukšteliai malto kumino
• 1,5 arb. šaukštelio čili milteliai
• 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
• 2 valg. šaukštai miltų
• 0,5 puodelio šviesaus alaus
• 1 skardinė (280 g) konservuotų pomidorų su čili pipirais, nusausintų
• 3/4 puodelio pieno
• 110 g (apie 1 puodelis) tarkuoto Monterey Jack sūrio
• 110 g (apie 1 puodelis) tarkuoto nenugriebto pieno mocarelos sūrio
• Susmulkintos kalendros ir tortilijų traškučiai patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

malta jautiena, šviesus alus, Monterėjaus Džeko sūris, mocarelos sūris, pomidorai, pienas, čili prieskoniai, kmynų

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sausoje vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies kepkite maltą jautieną, retkarčiais pamaišydami, kol apačioje apskrus, maždaug 5 minutes. Išimkite kiaurasamčiu ir nusausinkite skysčio perteklių. Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus.
2 veiksmas
• Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite svogūną, retkarčiais pamaišydami, kol lengvai paruduos, 5–6 minutes. Sudėkite kmynus, čili miltelius ir česnaką ir kepkite, maišydami, kol pasklis kvapnumas, apie 1 minutę. Pabarstykite miltais ir kepkite, maišydami, kol miltai lengvai paruduos, 1 minutę.
3 žingsnis
• Supilkite alų, sudėkite konservuotus pomidorus ir čili pipirus, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies 2 minutes. Palaipsniui supilkite pieną ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės, maždaug 2 minutes.
4 žingsnis
• Sudėkite sūrį ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Kepkite, dažnai maišydami, kol sūris visiškai ištirps, maždaug 3 minutes. Įmaišykite apkeptą maltą mėsą.
5 veiksmas
• Perkelkite į serviravimo lėkštę, pabarstykite kalendra ir patiekite su traškučiais.

Balsai: 1