Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 22–24 vnt.

Sutaupykite laiko vakarėlio dieną atšildydami sluoksniuotą tešlą šaldytuve per naktį.

Sudedamosios dalys:

• 1 pakelis (500 g) šaldytos sluoksniuotos tešlos su dviem sluoksniais, atšildykite šaldytuve per naktį
• 1/2 puodelio smulkiai tarkuoto parmezano sūrio
• 1 valg. šaukštas smulkiai tarkuoto Gruyère sūris
• 1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių čiobrelių lapelių
• 1 didelis kiaušinis
• 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
• Šviežiai maltų juodųjų pipirų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

sluoksniuotos tešlos, sūris, Parmezano sūris, Gruyère sūris, juodieji pipirai, čiobreliai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
2 veiksmas
• Kiekvieną tešlos gabalėlį lengvai iškočiokite ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus į 25 cm x 30 cm stačiakampius.
  
  Išplakite kiaušinį su 1 valgomuoju šaukštu vandens ir aptepkite tešlos paviršių. Kiekvieną sluoksnį tolygiai pabarstykite 1/4 puodelio parmezano, 1/2 puodelio Gruyère sūrio, 1/2 arbatinio šaukštelio čiobrelių, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir trupučiu pipirų.
  
  Tada kočėlu lengvai įspauskite tešlos viršutinę dalį. Miltais pabarstytu peiliu arba apvalia picos formele supjaustykite kiekvieną sluoksnį į 11–12 juostelių. Kiekvieną juostelę susukite spirale ir padėkite ant paruoštos kepimo skardos.
3 žingsnis
• Kepimo skardą su sūrio tešla įdėkite į orkaitę ir kepkite 10–15 minučių, kol tešla pakils. Tada apverskite sūrio tešlą ir kepkite dar 2 minutes, kol gražiai apskrus. Atvėsinkite sūrio tešlą iki kambario temperatūros. Daugiau informacijos rasite kitame straipsnyje. Iš ko gaminamas sūris?.

Balsai: 11