Aštrus sūrio užtepėlė su kukurūzais ir čili pipirais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – aštrų sūrio užtepėlę su kukurūzais ir čili pipirais

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 14 porcijų
Kalorijos 285, bendras riebalų kiekis 23 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 15 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 48 mg natrio 370 mg cukrus 4 G.

Nudžiuginkite savo draugus kvapniu, burnoje tirpstančiu ir skonio kupinu užkandžiu. Kepti kukurūzai apvolioti sūrio padaže su keptomis paprikomis ir aštriomis čili pipirais (tiek konservuotais, tiek šviežiais). Kukurūzų saldumas puikiai dera su jalapeno pipirų aštrumu. Viskas apibarstoma tarkuotu, pikantišku „Pepper Jack“ sūriu ir kepama orkaitėje, kol padažas įkaista, sūris išsilydo, o paviršius tampa auksinės rudos spalvos. Patiekite karštą su tortilijų arba pita duonos traškučiais, kad galėtumėte jį ištraukti tiesiai iš troškinio ir mėgautis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

5 šviežių kukurūzų burbuolių, nuluptų
55 g sviesto
2 skiltelės česnako, susmulkintos
2 jalapeno pipirai, be sėklų ir smulkiai supjaustyti
1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas kubeliais
1 žalia paprika, be sėklų ir supjaustyta kubeliais
1 raudonoji paprika, be sėklų ir supjaustyta kubeliais
2 skardinės smulkintų čili pipirų
1,5 puodelio tarkuoto Pepper Jack sūrio
220 g suminkštinto kreminio sūrio
0,5 puodelio majonezo
0,5 puodelio grietinės
3 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
Tortilijų arba pita traškučių patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kukurūzai, saldžiosios paprikos, jalapeno pipirai, kreminis sūris, pipirinis sūris, grietinė, pita traškučiai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies. Kepkite kukurūzus, kol dauguma grūdų patamsės. Nupjaukite grūdus nuo burbuolių ir atidėkite į šalį.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite česnaką, jalapeno pipirus, svogūną, žaliąją ir raudonąją paprikas. Kepkite kelias minutes, kol paprikos taps aukso rudos spalvos. Sudėkite čili pipirą ir maišykite 30 sekundžių. Atidėkite į šalį.

Dideliame dubenyje sumaišykite 1 puodelį „Pepper Jack“ sūrio, kreminį sūrį, majonezą, grietinę ir laiškinius svogūnus ir išmaišykite iki vientisos masės. Sudėkite kukurūzų ir daržovių mišinį ir gerai išmaišykite. Supilkite į nedidelį kepimo indą. Kepkite nedelsdami arba uždenkite folija ir šaldykite 48 valandas.
Jei padažą patiekite iš karto, įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Pabarstykite likusiu 1/2 puodelio sūrio ir kepkite 20–25 minutes, kol pradės burbuliuoti. Patiekite su tortilijų traškučiais arba pita.

Kategorijos: