Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Palepinkite savo šeimą puriu olandišku mažų grybų blynu vėlyviems sekmadienio priešpiečiams – užteks keturiems. Patiekiamas su keptomis bulvėmis, chorizo ​​dešra ir keptu kiaušiniu – tai sotus skanėstas. Pamirkykite grybų blyną skystame trynyje ir mėgaukitės.

Sudedamosios dalys:

• 450 g didelių bulvių
• 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 220 g įvairių smulkintų grybų
• 2 skiltelės česnako, plonai supjaustytos
• 7 dideli kiaušiniai
• 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
• 3/4 puodelio nenugriebto pieno
• 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių petražolių + papildomai patiekimui
• 2 virtos meksikietiškos chorizo ​​dešrelės (apie 170 g), supjaustytos gabalėliais

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulvė, grybai, česnakas, kiaušiniai, aukščiausios kokybės miltai, pienas, petražolės, chorizo ​​dešra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Bulves kelis kartus subadykite šakute ir kepkite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, 6–8 minutes. Palikite atvėsti.
2 veiksmas
• Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga, tinkamoje naudoti orkaitėje, įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite grybus, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite maišydami apie 5 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 1 minutę. Vidutinio dydžio dubenyje išplakite 3 kiaušinius su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, miltais, pienu, ¾ arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų pagal skonį. Užpilkite tešlą ant grybų ir pabarstykite petražolėmis. Sudėkite į orkaitę ir kepkite, kol blynas išsipūs ir aplink kraštus gražiai apskrus, maždaug 20 minučių.
3 žingsnis
• Tuo tarpu kitoje didelėje keptuvėje su nepridegančia danga sumaišykite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus su chorizo ​​dešra; kepkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol dešra pradės ruduoti, maždaug 5 minutes. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Kepkite, kol bulvės lengvai apskrus, 8–10 minučių.
4 žingsnis
• Bulvių mišinyje padarykite 4 duobutes ir į kiekvieną įmuškite po kiaušinį; pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kol baltymai sustings, bet tryniai vis dar skysti, 3–5 minutes. Blyną supjaustykite trikampiais. Patiekite su bulvėmis, chorizo ​​dešra ir plakta kiaušiniene; pabarstykite petražolėmis.

Balsai: 1