Moliuskai su chorizo dešra
Balsai: 4
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 224, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 29 mg natrio 439 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 224, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 29 mg natrio 439 mg cukrus 1 G.
Norėdami sustiprinti neįtikėtiną vėžiagyvių skonį, troškinkite juos baltajame vyne su kepta chorizo dešra ir svogūnais. Galiausiai įmaišykite sviesto ir pabarstykite šviežiomis petražolėmis. Patiekite su balta duona, kad sugertų visas skanias sultis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 220 g plonai supjaustytos ispaniškos chorizo dešros
- 1 mažas ispaniškas svogūnas, supjaustytas kubeliais
- Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių
- 1 skiltelė česnako, smulkinta
- 24 maži moliuskai, nuplauti
- 1/4 puodelio buteliuose išpilstytų moliuskų sulčių
- 0,5 puodelio sauso baltojo vyno
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
- Duona su plutele patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliuskai, chorizo dešra, baltasis vynas, vėžiagyvių sultys, raudonųjų pipirų dribsniai, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje (geriausia tokioje, kurią galima naudoti ir patiekimui) įkaitinkite alyvuogių aliejų ant stiprios ugnies. Kai aliejus pradės rūkti, sudėkite čorisą ir kepkite, kol dešra pradės lengvai ruduoti (2 minutes). Sudėkite svogūną ir raudonųjų pipirų dribsnius ir kepkite maišydami, kol svogūnas taps permatomas (2 minutes).
- Sudėkite česnaką, moliuskus, moliuskų sultis ir vyną. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir virkite, kol kriauklės atsidarys ir įkais, 5–7 minutes (neatidarytus kriaukles išmeskite). Nuimkite nuo ugnies, įmaišykite sviestą ir petražoles. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Patiekite su duona.
Kategorijos:
Panašūs receptai
