Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Norėdami tikrai sočių pusryčių, patiekite kiaušinienę ant keptų bulvių ir gausiai apibarstykite tarkuotu sūriu. Geriausia jas kepti ketaus keptuvėje: bulvės įgaus kvapnesnę plutelę, o baltymai bus puikiai iškepę, kai pašauti į orkaitę. Kiaušinienė su keptomis bulvėmis puikiai tinka ne tik pusryčiams, bet ir sočiai vakarienei.

Sudedamosios dalys:

• 700 g raudonųjų bulvių, supjaustytų kubeliais
• 50 g nesūdyto sviesto
• 1/4 puodelio smulkintų šviežių plokščialapių petražolių
• 2 didelės skiltelės česnako, smulkintos
• 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
• 8 dideli kiaušiniai
• 1 puodelis ypač aštraus, tarkuoto čederio sūrio (apie 110 g)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai, raudonos bulvės, čederio sūris, česnakas, petražolės

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
2 veiksmas
• Didelėje, gerai pagardintoje ketaus keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite bulves ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir taps traškios, apie 15 minučių. Sudėkite petražoles, česnaką, druską ir pipirus ir nukelkite nuo ugnies.
3 žingsnis
• Bulvių tešloje padarykite 4 tolygiai išdėstytas negilias duobutes ir į kiekvieną įmuškite po 2 kiaušinius. Kepkite, kol kiaušinių baltymai sustings, bet tryniai dar skysti, maždaug 10 minučių.
4 žingsnis
• Pabarstykite kiaušinius sūriu ir kepkite toliau, kol sūris išsilydys, dar maždaug 1 minutę. Patiekite nedelsdami.

Balsai: 1