Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Saldus „olandiškas kūdikis“ blynas kepamas vienoje keptuvėje, todėl jo užtenka visai šeimai pusryčiams. Kadangi tešla pilama į labai karštą keptuvę, blynas orkaitėje išsipučia, o paskui subyra, palikdamas įdubą, kurią galima užpildyti įvairiais gardžiais skanėstais, įskaitant šviežias uogas, sirupus ir plaktą grietinėlę.

Sudedamosios dalys:

• 3 dideli kiaušiniai
• 3/4 puodelio pieno
• 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
• 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
• 1 valg. š. l. + 1/4 valg. š. klevų sirupo
• 6 šaukštai sūdyto sviesto
• 1 puodelis mišrių šviežių uogų
• 1/4 puodelio mėlynių sirupo
• Plakta grietinėlė, patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai, pienas, aukščiausios kokybės miltai, klevų sirupas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C. Įdėkite didelę ketaus keptuvę (30 cm) į ​​orkaitę ir kepkite apie 15–20 minučių, kol ji labai įkais.
2 veiksmas
• Sumaišykite kiaušinius ir pieną trintuvu iki vientisos masės, maždaug 30 sekundžių. Suberkite miltus, vanilę ir 1 valgomąjį šaukštą klevų sirupo. Trinkite iki vientisos masės, dar maždaug 30 sekundžių.
3 žingsnis
• Atsargiai išimkite karštą keptuvę iš orkaitės ir joje ištirpinkite 4 šaukštus sviesto. Greitai supilkite tešlą ir grąžinkite keptuvę į orkaitę. Kepkite, kol blynas taps aukso rudos spalvos ir išsipūs, apie 25 minutes.
4 žingsnis
• Išimkite iš orkaitės ir nedelsdami supjaustykite skiltelėmis, nes blynas pradės kristi. Ant viršaus uždėkite likusius 2 šaukštus sviesto, uogas, mėlynių sirupą ir likusį 1/4 puodelio klevų sirupo. Papuoškite plakta grietinėle.

Balsai: 1