Tortilija su bulvėmis ir chorizo dešra
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 10–12
Tortilija su bulvėmis ir chorizo - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 vidutinio dydžio bulvės, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
- 4 švieži, supjaustyti apskritimais chorizo dešrelės
- 4 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
- 8 CO kategorijos kiaušiniai
- 1/2 puodelio pieno
- Druska ir malti juodieji pipirai
- 1 puodelis mišrių jaunų žolelių papuošimui
- 1/2 citrinos sultys
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, chorizo dešra, salotų mišinys, citrinų sultys, svogūnai, kiaušiniai, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
Į 30 cm skersmens nepridegančią keptuvę, tinkamą naudoti orkaitėje, įpilkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus ir kaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies.
Sudėkite čorizo dešrą ir virkite 5 minutes. Sudėkite bulves ir svogūną ir virkite, kol svogūnas pradės minkštėti, maždaug 5 minutes. Sumažinkite kaitrą ir uždenkite keptuvę. Virkite, kol bulvės suminkštės, maždaug 10 minučių. Nuimkite dangtį, padidinkite kaitrą ir virkite, kol bulvės taps aukso rudos spalvos ir traškios, dar maždaug 5 minutes.
Tuo tarpu į didelį dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite pieno, įberkite druskos ir pipirų. Plakite iki putų. Supilkite kiaušinių mišinį į keptuvę ir pakratykite, kad kiaušiniai tolygiai pasiskirstytų. - Keptuvę įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol tortilija išsipūs ir iškeps, maždaug 12–15 minučių.
Apverskite ant pjaustymo lentelės ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Jaunus žalumynus apšlakstykite likusiu aliejumi ir citrinos sultimis, pagardinkite druska ir pipirais. Išdėliokite žalumynus ant tortilijos, supjaustykite trikampiais ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
