Laikas: 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 duonos lazdelės

Jei mintis apie keptą duoną, apvoliotą džiūvėsėliuose, atrodo keista, pats laikas išbandyti šiuos nuostabius prancūziško skrebučio lazdeles, kurios gali pasigirti itin traškia plutele. Kad prancūziškas skrebutis geriau išlaikytų formą ir būtų lengviau valgomas, duona supjaustoma plačiomis lazdelėmis. Kiekviena lazdelė pamirkoma saldžiame kiaušinių ir grietinėlės kreme ir apvoliojama panko džiūvėsėlių bei smulkintų pusryčių dribsnių mišinyje, kuris suteikia dar traškesnę plutelę. Ree Drummond siūlo prieš kepant lazdeles užšaldyti, kad galėtumėte jas greitai išsikepti pusryčiams bet kuriuo metu neatšildžius.

Sudedamosios dalys:

• 12 riekelių Teksaso skrebučio, kiekviena supjaustyta į 3 juosteles
• 6 dideli kiaušiniai
• 0,5 puodelio neriebios grietinėlės (10%)
• 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
• 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
• 1,5 valg. šaukšto. panko džiūvėsėliai
• 1,5 puodelio susmulkintų saldžiųjų kukurūzų dribsnių ir avižinių dribsnių (pusryčių dribsnių)
• 2 šaukštai sūdyto sviesto, ištirpinto
• Cukraus pudra patiekimui
• Šiltas blynų sirupas patiekimui
• Avietės ir mėlynės patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

balta duona, skrebučiai, kukurūzų dribsniai, kiaušiniai, kremas, cinamonas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įmuškite kiaušinius į pyrago formą. Sudėkite grietinėlę, vanilės ekstraktą, 1/4 puodelio granuliuoto cukraus ir 0,5 arbatinio šaukštelio cinamono. Lengvai išplakite iki vientisos masės; atidėkite į šalį.
2 veiksmas
• Atskirame pyrago inde sumaišykite panko džiūvėsėlius, susmulkintus avižinius dribsnius, likusį 1/4 puodelio cukraus ir 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono. Šakute įmaišykite ištirpintą sviestą, kol trupiniai bus šiek tiek drėgni. Atidėkite į šalį.
3 žingsnis
• Greitai po vieną pamirkykite duonos lazdeles kiaušinių plakinyje, apversdami, kad pasidengtų visos pusės. Tada sudėkite jas į trupinių indą ir apvoliokite, vartydami, pabarstydami ir spausdami, kol trupiniai visiškai prilips. Sudėkite duonos lazdeles ant grotelių, pastatytų ant kepimo skardos. Užšaldykite 30 minučių, kad paviršius sustingtų.
4 žingsnis
• Sudėkite duonos lazdeles į užsegamą maišelį šaldikliui. Aš darau mažus maišelius po 6–8 lazdeles, bet, jei norite, galite pagaminti didesnes partijas.
5 veiksmas
• Kepti šaldytus lazdelesĮkaitinkite orkaitę iki 220 °C, sudėkite šaldytus batonėlius ant kepimo skardos ir kepkite, kol kraštai gražiai apskrus, 15–18 minučių. Pabarstykite cukraus pudra. Patiekite su šiltu blynų sirupu ir vaisiais. Skanaus!

Balsai: 2