Prancūziškas skrebutis su kiaušinių likeriu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6-8
Vietoj įprastų kiaušinių šiems prancūziškiems skrebučiams gaminti naudojamas kiaušinių likeris – aštrus kalėdinis gėrimas, gaminamas iš kiaušinių. Sumaišykite jį su grietinėle, įberkite šiek tiek daugiau prieskonių ir cukraus, užpilkite ant chalos riekelių ir leiskite joms per naktį mirkti šaldytuve. Kitą rytą iškepkite prancūzišką skrebutį orkaitėje ir patiekite. Puiki idėja skaniems pusryčiams po Kalėdų ar Naujųjų metų. Visi skrebučiai kepami viename dideliame puode, o kad jie išlaikytų formą, naudokite pasenusios duonos riekeles.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 dideli kiaušiniai
- 2 puodeliai lengvos grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas. kiaušinių likeris
- 2 valg. šaukštai granuliuoto cukraus
- 2 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
- 1 valgomasis šaukštas vanilės ekstrakto
- 1,5 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 1 chalos (apie 425 g), supjaustytos 1 cm storio griežinėliais
- 3 valg. šaukštai cukraus trupinių
- Cukraus pudra, skirta pabarstymui
- Plakta grietinėlė ir (arba) klevų sirupas patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, kremas, kiaušinių likeris, cukrus, rudasis cukrus, vanilės ekstraktas, muskato riešutas, cinamonas, chala, turbinado cukrus, cukraus pudra, klevų sirupas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius. Įmaišykite grietinėlę, kiaušinių likerį, granuliuotą cukrų, rudąjį cukrų, vanilę, 1 arbatinį šaukštelį muskato riešuto, cinamono ir druskos. Chalos riekeles išdėliokite dviem persidengiančiomis eilėmis išilgai 23x33 cm kepimo inde. Užpilkite kiaušinių mišinį ant visos chalos ir lengvai įspauskite į duoną. Uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą per naktį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Mažame dubenyje sumaišykite cukrų su likusiu ½ arbatinio šaukštelio muskato riešuto. Nuimkite dangtį nuo chalos ir pabarstykite cukraus mišiniu. Kepkite iki auksinės rudos spalvos 35–40 minučių. Leiskite pastovėti 10 minučių. Pabarstykite cukraus pudra. Patiekite su plakta grietinėle ir (arba) klevų sirupu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
