Prancūziškas skrebutis su braškių ir rabarbarų įdaru

Balsai: 3

Kaip pasigaminti - braškių ir rabarbarų prancūzišką skrebutį

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 371, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 11 G., angliavandeniai 52 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 180 mg natrio 228 mg cukrus 30 G.

Prancūziškas skrebutis puikiai tinka vėlyviems sekmadienio pusryčiams, o šis rabarbarų ir braškių prancūziškas skrebutis – tikras pavasarinis skanėstas! Jam pagaminti reikės storų duonos riekelių. Įpjaukite gilias kišenes šonuose, pripildykite įdaro, pamirkykite duoną kiaušinio plakinyje ir paskrudinkite. Patiekite su vaniliniu jogurtu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 puodeliai nuluptų ir supjaustytų braškių
4 maži rabarbarų stiebai, supjaustyti
1/3 puodelio + 2 šaukštai cukraus
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
Žiupsnelis maltų gvazdikėlių
4 griežinėliai chalos, 4 cm storio.
3 dideli kiaušiniai
3/4 puodelio nenugriebto pieno
2 šaukštai nesūdyto sviesto
Vanilinis jogurtas, patiekimui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: braškė, rabarbaras, chala, kiaušiniai, pienas, gvazdikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Kompotas:

Sumaišykite braškes, rabarbarus, 1/3 puodelio cukraus, vanilės ekstraktą ir gvazdikėlius vidutinio dydžio puode ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol sultys sutirštės ir sutirštės, 20–25 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Kompotą galite pasigaminti iki 2 dienų iš anksto; uždenkite ir laikykite šaldytuve.
Kiekvienos duonos riekelės vienoje pusėje padarykite 3 colių pločio ir maždaug trijų ketvirtadalių riekelės gylio plyšį, kad susidarytų kišenė. Pripildykite įdaru, palikdami apie 1/4 puodelio patiekimui.

Dideliame kepimo inde išplakite kiaušinius, pieną ir likusius 2 šaukštus cukraus. Įdėkite įdarytą duoną į kiaušinių plakinį ir mirkykite apie 5 minutes iš kiekvienos pusės.
Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite išmirkytą duoną ir kepkite po 5–6 minutes iš kiekvienos pusės, prireikus reguliuodami kaitrą. Patiekite su kompotu ir vaniliniu jogurtu.

Kategorijos:

receptas / Vaikų patiekalų receptai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Keptuvė / Pavasariniai patiekalai / Pusryčiai / Desertai / Blynai, blyneliai, vafliai, sumuštiniai / / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai