Prancūziškas skrebutis su šokoladu ir datulėmis

Balsai: 1

Kaip pasigaminti šokoladinių datulių prancūzišką skrebutį

Patiekalo nuotrauka: Con Pulos

Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2–4

Prancūziškas skrebutis su šokoladu ir datulėmis – išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Prancūziškam skrebučiui:

1 chala (saldžioji duona), supjaustyta 2,5 cm storio griežinėliais.
4 datulės, be kauliukų ir supjaustytos
6 kiaušinių tryniai
1,5 puodelio pieno
1 arb. šaukštelis vanilės ekstraktas
1/4 puodelio šviežiai spaustų apelsinų sulčių
1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos apelsino žievelės
2 valg. šaukštai rudojo cukraus
1/2 arb. šaukštelio malto cinamonas
1/2 arb. šaukštelio garam masala
Sviestas, kepimui
Sauja pusiau saldžių šokolado drožlių arba juodojo šokolado

Dėl sirupo:

1/2 valg. šaukšto klevų sirupo
1 arb. šaukštelis burbonas

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kepalas, klevų sirupas, burbonas, vanilės ekstraktas, garam masala, cinamonas, datos, pienas, kiaušiniai, šokolado drožlių (granulių), Apelsinų žievelė, Apelsinų sultys, rudasis cukrus, šokoladas, skrebučiai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite prancūziško skrebučio padėjėją: Dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius, pieną, vanilę, apelsinų sultis ir žieveles, rudąjį cukrų, cinamoną, garam masala ir žiupsnelį druskos, plakite šluotele iki vientisos masės.
Įjunkite orkaitę. Padėkite groteles ant kepimo skardos ir įdėkite jas į orkaitę. Įkaitinkite orkaitę iki 90 °C.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite šaukštą sviesto. Kelis kartus subadykite šakute kiekvieną duonos riekės pusę. Įdėkite riekę į kiaušinių plakinį ir paspauskite šakute, kad sugertų daugiau skysčio. Apverskite ir pamirkykite kitą pusę.
Pasigaminkite prancūzišką skrebutį: Žnyplėmis pakelkite duonos riekę, leiskite nuvarvėti skysčio pertekliui ir padėkite ją į įkaitintą keptuvę. Kepkite vieną pusę apie 3 minutes, pabarstykite šokolado drožlėmis ir datulėmis, lengvai spausdami kepdami. Tada atsargiai apverskite ir kepkite dar 2–3 minutes. Iškepusią prancūzišką skrebutį dėkite į orkaitę ir laikykite šiltai, kol kepsite likusią dalį.
Paruoškite sirupą: Sumaišykite klevų sirupą su burbonu ir pašildykite mikrobangų krosnelėje. Patiekite prancūzišką skrebutį, apšlakstytą klevų sirupas.

Siūlome receptą Prancūziško skrebučio sumuštiniai.