Kepta prancūziška skrudinta duona su žemės riešutų sviestu ir uogiene
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 516, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 149 mg natrio 318 mg cukrus 29 G.
Kalorijos 516, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 13 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 55 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 149 mg natrio 318 mg cukrus 29 G.
Šiame vėlyvųjų pusryčių recepte puikiai dera prancūziškas skrebutis su žemės riešutų sviesto ir uogienės sumuštiniu. Tiks bet kokia uogienė ar džemas. Taip pat galite naudoti bet kokio riebumo grietinėlę. Iškepti atskiruose ramekinuose ir pabarstyti cukraus pudra, prancūziškas skrebutis atrodo nepaprastai elegantiškai!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 6 riekelės brioche arba kitos minkštos duonos
- 4 šaukštai žemės riešutų sviesto
- 4 šaukštai želė, uogienės arba uogienės
- 2 dideli kiaušiniai
- 0,5 puodelio grietinėlės (10% arba 33%)
- 3 šaukštai rudojo cukraus + papildomai pabarstymui, jei pageidaujate
- 2 valg. šaukštai klevų sirupo
- Žiupsnelis malto cinamono
- Žiupsnelis smulkios jūros druskos
- Cukraus pudra, jei reikia, pabarstymui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: balta duona, kiaušiniai, kremas, Žemės riešutų sviestas, konfitūra, cinamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Lengvai ištepkite keturias 12 cm skersmens crème brulee formeles, kiekvienai įdėkite po 0,5 valg. šaukšto sviesto.
- Duonos riekeles perpjaukite per pusę, kaip sumuštinį (per vidurį arba įstrižai). Kiekvienai porcijai gausite po 3 riekeles.
- 4 riekeles duonos ištepkite žemės riešutų sviestu. Likusias 4 riekeles aptepkite uogiene ir išdėliokite ant žemės riešutų sviestu apteptų riekelių šiek tiek pakreipdami. Ant kiekvienos riekelės uždėkite po vieną likusios duonos riekelę. Kiekvieną porciją perkelkite į paruoštą kepimo formą.
- Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinius, riebią grietinėlę, 3 šaukštus rudojo cukraus, klevų sirupą, cinamoną ir druską iki vientisos masės. Atsargiai šaukštu arba samteliu uždėkite ketvirtadalį mišinio ant kiekvienos porcijos, padengdami viršutinį duonos sluoksnį. Jei norite, kiekvieną porciją pabarstykite žiupsneliu ar dviem rudojo cukraus.
- Sudėkite formeles ant kepimo skardos su krašteliais ir kepkite, kol duona lengvai paruduos aplink kraštus, bet centre vis dar bus minkšta, 15–20 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti 5 minutes, tada pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
