Itališkos sub salotos

Balsai: 4

Kaip pasigaminti itališkas sumuštinių salotas

Patiekalo nuotrauka: Con Pulos

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Šis originalus salotų receptas pagamintas iš ingredientų, randamų garsiajame itališkame sumuštinyje „Sub“. Jį sudaro keturių rūšių dešrelės, alyvuogės, marinuotos daržovės, sūris, salotos ir skrudinta duona.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/2 puodelio kapotų marinuotų pipirų
2,5 valg. šaukšto. marinuotos daržovės jardiniere (pvz., žiedinius kopūstus, svogūnus, salierus, cukinijas, morkas), supjaustykite daržoves ir atidėkite 2 valg. šaukštus sūrymo
60 g virtos Bolonijos dešros „Mortadella“, supjaustytos juostelėmis
60 g sausai vytinto kumpio, supjaustyto juostelėmis
30 g vytinto Capicola kumpio, supjaustyto juostelėmis
30 g saliamio dešros, supjaustytos juostelėmis
60 g aštraus Provolonės sūrio, supjaustyto plonais griežinėliais
3 puodeliai kubeliais pjaustytos duonos
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
3/4 puodelio šviežių lapų bazilika, plėšyti rankomis
1/2 puodelio pjaustytų alyvuogių
1 didelė kopūsto galva romaninės salotos, supjaustykite juostelėmis

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: salotos, sūris, romaninės salotos, peppadew pipirai, sodininkystės, skrebutis, dešra, kumpis, salami, balta duona, mortadelos dešra, Kapicolos kumpis, kumpis, provolonės sūris, alyvuogės, alyvuogė, bazilikas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Dubenyje apšlakstykite duoną 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus. Tolygiai paskleiskite duoną ant kepimo skardos, dėkite į orkaitę ir kepkite 8–10 minučių, kol taps traški. Atvėsinkite.
Tuo tarpu dideliame salotų dubenyje sumaišykite gardinierą, baziliką, alyvuoges, paprikas, romanines salotas, mortadellą, kumpį, capicola dešrą, salami ir provolonės sūrį su 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus. Apšlakstykite salotas sūrymu ir pagardinkite druska pagal skonį. Leiskite salotoms pastovėti 20 minučių.