Laikas: 2 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Ši gardi vištiena kepama kartu su ryžiais tame pačiame patiekale. Rinkdamiesi vištieną, rinkitės be kaulų ir odos šlauneles. Jos išverda taip pat greitai, kaip ir rudieji basmati ryžiai, ir iškepusios išlieka labai sultingos. Saldūs bambos apelsinai taip pat suteikia patiekalui nuostabų skonį. Jų sultys ir žievelė naudojamos tiek ryžiams, tiek vištienai aplieti kepant. Prieš patiekiant, gatavą patiekalą pabarstykite traškiais kedro riešutais ir šviežia mėta, kurios puikiai papildo citrusinių vaisių skonį.

Sudedamosios dalys:

• 4 vištienos šlaunelės be odos ir kaulų, po 170 g
• 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
• 1 ir 3/4 puodelio lengvai sūdyto vištienos sultinio
• 1 valg. šaukštas rudųjų basmati ryžių
• 2 baltųjų apelsinų žievelės ir sultys
• 2 šaukštai smulkintos mėtos
• 2 šaukštai skrudintų kedro riešutų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, basmati ryžiai, Apelsinų sultys, kedro riešutai, mėta

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
2 veiksmas
• Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite svogūną ir kepkite maišydami, kol paruduos ir suminkštės, maždaug 5 minutes.
3 žingsnis
• Į 2 litrų talpos kepimo indą sudėkite keptus svogūnus, ryžius, 1/4 puodelio apelsinų sulčių, 2 arbatinius šaukštelius apelsino žievelės, supilkite vištienos sultinį, 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir išmaišykite.
4 žingsnis
• Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite vištieną su likusiu 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Sudėkite vištieną į ryžių mišinį. Uždenkite indą folija ir pašaukite į orkaitę, atsargiai, kad neišpiltumėte skysčio.
5 veiksmas
• Kepkite 55 minutes. Nuimkite foliją ir apšlakstykite vištieną 2 šaukštais apelsinų sulčių. Kepkite toliau, kol susigers didžioji dalis skysčio, vištiena iškeps, o ryžiai suminkštės, dar apie 50 minučių.
6 veiksmas
• Apšlakstykite vištieną likusiomis apelsinų sultimis. Pabarstykite mėtomis, kedro riešutais ir, jei norite, likusia apelsino žievele ir patiekite.

Balsai: 1