Avienos nugarinė ant aštrių pomidorų ir svogūnų lova
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Avienos nugarinė ant aštrių pomidorų ir svogūnų patalo – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 natūralūs ėrienos kepsniai su kaulu (2 cm storio)
- 1/2 arb. šaukštelio malto kumino
- 1/2 arb. šaukštelio malto kardamono
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis maltų pipirų
- 4 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus ir 2 valg. šaukštai
- 2 dideli svogūnai, supjaustyti į 8 apskritimus (0,5 cm storio)
- 2–3 vidutinio dydžio pomidorai, supjaustyti 8 griežinėliais (1 cm storio)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aviena, svogūnai, pomidorai, kmynų, kardamonas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame dubenyje sumaišykite kmynus, kardamoną, druską ir pipirus.
Vienoje didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies, kol įkais, bet nerūks. Į kiekvieną keptuvę vienu sluoksniu sudėkite pusę svogūno ir pusę pomidorų ir kepkite 3 minutes. - Apverskite daržoves, pabarstykite jas prieskonių mišiniu ir kepkite, kol suminkštės, dar maždaug 3 minutes. Daržoves padalinkite į 4 pašildytas lėkštes, į kiekvieną dėdami po 2 kiekvienos daržovės griežinėlius.
Į kiekvieną keptuvę įpilkite po 1 valgomąjį šaukštą aliejaus. Nusausinkite mėsą, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite (4 mėsainius vienoje keptuvėje) ant vidutinės ugnies po 5 minutes iš kiekvienos pusės, kol vidutiniškai apskrus. Mėsą sudėkite ant daržovių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
