Orkaitėje kepta vištiena barbekiu būdu
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 205, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 28 mg natrio 1401 m. mg cukrus 29 G.
Kalorijos 205, bendras riebalų kiekis 4 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 31 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 28 mg natrio 1401 m. mg cukrus 29 G.
Šis orkaitėje keptos vištienos ant grotelių receptas gaunasi labai sultingas ir minkštas, saldaus ir pikantiško skonio. Naudojamos tik vištienos krūtinėlės. Jas pamirkykite sūryme su barbekiu prieskonių mišiniu ne ilgiau kaip 4 valandas, kad vištiena nesuirtų. Tada įtrinkite barbekiu prieskonių ir rudojo cukraus mišiniu ir kepkite orkaitėje, kol gražiai apskrus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 didelės vištienos krūtinėlės puselės be odos ir kaulų
- 8 valg. šaukštai vandens + 2 valg. šaukštai
- 3/4 puodelio rupios druskos + 1 arb. šaukštelis.
- 3/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus + 1 valg. š.
- 3/4 puodelio baltojo acto
- 1 valg. š. BBQ prieskonių + 2 valg. š.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, kepsnių prieskoniai, rudasis cukrus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame plastikiniame inde su dangteliu sumaišykite 8 puodelius vandens, 3/4 puodelio druskos, 3/4 puodelio rudojo cukraus, acto ir 1 valgomąjį šaukštą barbekiu prieskonių. Maišykite iki vientisos masės. Sudėkite vištieną į sūrymą ir šaldykite bent 2 valandas, bet ne ilgiau kaip 4 valandas.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Išimkite vištieną iš sūrymo ir nusausinkite. Mažame dubenyje sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį druskos, 1 valgomąjį šaukštą rudojo cukraus ir 2 valgomuosius šaukštus barbekiu prieskonių. Vištienos išorę įtrinkite prieskonių mišiniu ir sudėkite į kepimo indą. Į indo dugną įpilkite 2 valgomuosius šaukštus vandens ir pašaukite į orkaitę.
- Kepkite 45 minutes arba kol vidinė temperatūra storiausioje vištienos vietoje pasieks 71 °C. Išimkite vištieną iš orkaitės ir padėkite ant pjaustymo lentelės. Leiskite jai pailsėti 5 minutes, laisvai uždengus folija, tada supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į serviravimo lėkštę. Skanaus!
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
