14 sveikų bulvių garnyrų

Mažai riebalų bulvių troškinys

Recepte nurodytas Gruyère sūris, kuris turi stiprų riešutų skonį, todėl užteks nedidelio kiekio.

Receptas: Mažai riebalų bulvių troškinys

Keptos bulvės, įdarytos česnakų-svogūnų tyre

Šios bulvės yra sodraus, kreminio skonio be pridėtinių riebalų. Recepte naudojamas šiek tiek sviesto ir neriebus kreminis sūris.

Receptas: Keptos bulvės, įdarytos česnakų-svogūnų tyre

Keptos saldžiosios bulvės Hasselbecke

Visos bulvės supjaustomos akordeono formos griežinėliais, pagardinamos sviestu ir kepamos. Patiekalas viduje gaunasi minkštas, o plutelė traški. Ši technika gali būti naudojama tiek su saldžiomis, tiek su paprastomis bulvėmis.

Receptas: Keptos saldžiosios bulvės Hasselbecke

Veganiškos keptos česnakinės bulvės

Geltonos spalvos bulvės, tokios kaip „Yukon Gold“, yra kietos, minkštos ir vidutiniškai krakmolingos. Dėl to jos idealiai tinka bulvių košei, ypač veganiškam receptui; pieno produktų neturinčioje bulvių košėje yra mažai riebalų ir kalorijų.

Receptas: Veganiškos keptos česnakinės bulvės

Kepta saldžioji bulvė su karamelės plutele

Saldžiųjų bulvių griežinėliams apvolioti tereikia šiek tiek aliejaus ir klevų sirupo. Daržoves kepkite aukštoje temperatūroje, kad jos taptų traškios ir sustiprėtų skonis.

Receptas: Kepta saldžioji bulvė su karamelės plutele

Kadžuno bulvių traškučiai

Jei norite traškių bulvių su Cajun padažu, majonezą pakeiskite graikišku jogurtu – gausite kremiškesnį ir sveikesnį padažą.

Receptas: Kadžuno bulvių traškučiai

Vaškinės bulvės, keptos su citrina

Bulvės kepamos su citrinos žievele, suteikiančia garnyrui sodrų citrinos skonį.

Receptas: Vaškinės bulvės, keptos su citrina

Bulvių kotletai

Į paprastus bulvių paplotėlius įdėkite šiek tiek šoninės ir patiekite su graikišku jogurtu bei tarkuotu čederiu.

Receptas: Bulvių kotletai

Violetinės bulvės su lupenomis su rozmarinų aliejumi ir alyvuogėmis

Violetinės bulvės verdamos, išsaugodamos savo spalvą ir tekstūrą. Tada jos apšlakstomos aromatingu ir sveiku alyvuogių aliejumi ir sumaišomos su pikantiškomis alyvuogėmis.

Receptas: Violetinės bulvės su lupenomis su rozmarinų aliejumi ir alyvuogėmis

Bulvių, cukinijų ir geltonųjų moliūgų apkepas

Šis troškinys sukurtas pagal tradicinį Provanso patiekalą „tian“, kuriame naudojamos keptos vasaros daržovės. Pabandykite rozmariną pakeisti čiobreliais arba raudonėliais arba į mišinį įdėkite plonai supjaustyto baklažano.

Receptas: Bulvių, cukinijų ir geltonųjų moliūgų apkepas

Bulvės su pankoliu

Svieste, citrinos sultyse ir petražolėse keptos pankolių sėklos suteikia virtoms naujoms bulvėms neįprastai malonų skonį.

Receptas: Bulvės su pankoliu

Saldžiųjų bulvių tyrė su apelsinu

Svarbiausias bet kurio garnyro bruožas – ryškus skonis ir spalva. Šios tyrės paslaptis – neriebios pasukos, kurios suteikia pikantišką skonį ir subtilią tekstūrą, nepridedant sviesto.

Receptas: Saldžiųjų bulvių tyrė su apelsinu

Saldžiosios bulvės krienų svieste

Klevų sirupo, krienų ir sviesto derinys su pikantiška, šiek tiek saldžia saldžiąja bulve yra kaip tik tinkamas. Vos pastebėsite, koks neriebus šis patiekalas.

Receptas: Saldžiosios bulvės krienų svieste

Orkaitėje keptos bulvytės fri

Sveika mityba nereiškia, kad reikia atsisakyti bulvyčių fri. Ellie siūlo paprastą traškių bulvyčių receptą, kurios kepamos orkaitėje, o ne gruzdinamos.

Receptas: Orkaitėje keptos bulvytės fri