Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Skanios bulvių košės raktas slypi trijuose pagrindiniuose komponentuose. Pirma, pačios bulvės. Išvirkite jas su lupenomis, nulupkite ir sutrinkite į vientisą arba stambiai pjaustytą tyrę – priklausomai nuo jūsų skonio. Antra, pieno komponentas suteikia bulvių košei kreminį skonį ir šilkinę tekstūrą. Į bulvių košę įdėkite sviesto ir grietinės. Trečia, skoniai ir prieskoniai, kurie pagerina bulvių košę neužgoždami pagrindinio patiekalo, kuriam jie skirti. Pavyzdžiui, harmoningas garstyčių, kepto česnako ir keptos šoninės gabalėlių derinys yra nuostabus derinys. Viską įmaišykite į bulvių košę ir patiekite kaip garnyrą. Arba įdėkite daugiau šoninės ir patiekite kaip atskirą patiekalą.

Sudedamosios dalys:

• 1 kg nesmulkintų bulvių
• 110 g suminkštinto sviesto arba 0,5 puodelio alyvuogių aliejaus
• 1,5 puodelio grietinės
• 4 česnako galvutės
• 2 šaukštai Dižono garstyčių
• 220 g keptos ir susmulkintos šoninės

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulvė, grietinė, Dižono garstyčios, česnakas, šoninė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 žingsnis
• Bulves sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir įberkite 2 šaukštus rupios druskos. Užvirinkite ant vidutinės-stiprios ugnies ir virkite be dangčio, kol suminkštės, apie 45 minutes. Nusausinkite ir atvėsinkite bulves, tada nulupkite ir sudėkite į dubenį.
2 veiksmas
• Į bulves įdėkite sviesto, grietinės, 2 arbatinius šaukštelius rupios druskos ir pipirų pagal skonį; sutrinkite bulvių grūstuvu arba šakute.
3 veiksmas
• Česnako skilteles perpjaukite pusiau, sudėkite jas ant folijos lakšto ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Suvyniokite į foliją ir kepkite 175 °C temperatūroje 1 valandą. Išspauskite česnaką, sutrinkite jį ir įmaišykite į bulvių košę. Įberkite garstyčių. Bulvių košę sudėkite į serviravimo indą ir pabarstykite šonine.

Balsai: 1