Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8–10

Bulvių košė gaunasi labai puri ir švelni, jei ją perkošiate per bulvių košės sietelį. Dar kremiškesnei košei įdėkite visą pakelį maskarponės sūrio ir pieno bei sviesto mišinį, į kurį įmaišyta kepto česnako. Skirtingai nuo žalio česnako, keptas česnakas suteikia bulvėms mažiau aštrų ir malonesnį skonį bei aromatą. Pirmiausia iškepkite bulves, visas, neluptas, nupjaukite tik viršūnėles, tada išspauskite skilteles iš odelės ir sutrinkite.

Sudedamosios dalys:

• 1,3 kg bulvių, nuluptų ir supjaustytų dideliais kubeliais
• 1,5 puodelio nenugriebto pieno
• 6 skiltelės kepto česnako, susmulkintos iki pastos
• 55 g sviesto
• 240 g maskarponės sūrio

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulvė, maskarponės sūris, pienas, česnakas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Bulves sudėkite į didelį puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir įberkite 1 valgomąjį šaukštą druskos. Užvirinkite ant didelės ugnies ir virkite, kol suminkštės. Nusausinkite ir perkoškite bulves per sietelį, pastatytą virš didelio dubens.
2 veiksmas
• Kol bulvės verda, nedideliame puode sumaišykite pieną, česnakų tyrę ir sviestą ir užvirinkite ant silpnos ugnies. Į bulves įmaišykite pieno mišinį. Tada įmaišykite maskarponę ir pagardinkite druska. Tyrę laikykite šiltai dvigubame puode arba garintuve iki patiekimo. Į kiekvieno asmens lėkštę sudėkite tyrę, pabarstykite maltais pipirais ir šalia padėkite nedidelį dubenėlį. mėsos kepsnys.

Balsai: 3