Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Keptas sviestinis moliūgas ir lapiniai kopūstai gali būti patiekiami kaip garnyras arba kaip visaverčiai pietūs. Šis patiekalas ne tik gardus, bet ir papildo rimtą požiūrį į sveiką mitybą. Kinų maisto gaminimo technika, kuriai būdingas greitas kepimas nedideliame kiekyje aliejaus, išsaugo daugumą maistinių medžiagų. Be to, daržovės išlaiko savo spalvą. Rezultatas – spalvingas patiekalas, kuriame lapinių kopūstų šiek tiek kartų skonį atsveria moliūgo saldumas.

Sudedamosios dalys:

• 1/2 moliūgų moliūgo, nulupto, be sėklų ir supjaustyto kubeliais
• 1 ryšelis lapinio kopūsto, lapai suplėšyti, koteliai pašalinti
• 2 šaukštai (30 g) sviesto
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1/2 arbatinio šaukštelio stambios druskos
• 1/4 arb. šaukštelio čili miltelių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

moliūgas su sviestiniu skoniu, lapiniai kopūstai, čili prieskoniai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite po 1 valgomąjį šaukštą sviesto ir alyvuogių aliejaus. Sudėkite moliūgą ir pagardinkite druska. čili milteliai ir pipirų. Kepkite kelias minutes, švelniai vartydami mentele, kol moliūgas suminkštės ir gražiai apskrus (bet dar nesubyrės). Sudėkite į lėkštę.
2 veiksmas
• Toje pačioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą likusio sviesto. Sudėkite lapinius kopūstus. Apkepkite juos žnyplėmis ir kepkite 3–4 minutes. Sudėkite virtą moliūgą ir viską švelniai išmaišykite.

Balsai: 5