Orkaitėje keptas moliūgas su sviestiniu padažu
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Moliūgas, pasižymintis natūraliu saldumu, yra puikus garnyras prie šventinių mėsos ar paukštienos patiekalų. Vienas iš paprasčiausių ir skaniausių būdų jį patiekti – kepti orkaitėje. Moliūgų gabalėliai apšlakstomi alyvuogių aliejumi, pagardinami druska ir pipirais, kad subalansuotų skonį, ir kepami aukštoje temperatūroje, kol gražiai apskrus. Tai pagrindinis receptas, bet galite eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais ir žolelėmis pagal savo skonį. Iškeptą moliūgą patiekite iškart ištraukę iš orkaitės.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 didelis moliūgas (apie 1,3 kg), nuluptas, be sėklų ir supjaustytas 2 cm dydžio gabalėliais.
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai rupios druskos
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas su sviestiniu skoniu
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Moliūgą sudėkite ant kepimo skardos, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska, pipirais ir gerai išmaišykite. Moliūgo gabalėlius išdėliokite vienu sluoksniu ir kepkite, vieną kartą pamaišydami metaline mentele, 25–30 minučių, kol suminkštės.
Kategorijos:
Panašūs receptai
