Du kartus keptas moliūgas su sviestiniu skvošu
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 50 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 325, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 41 mg natrio 435 mg cukrus 8 G.
Kalorijos 325, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 41 mg natrio 435 mg cukrus 8 G.
Šis paprastas, tačiau sveikas ir labai įspūdingas moliūgo odelės garnyras sužavės jūsų šeimą per bet kurią šventinę vakarienę. Išskobkite iškepto moliūgo minkštimą iš odelių, atsargiai, kad jų nepažeistumėte, sutrinkite su keptomis saldžiosiomis bulvėmis, grietinėle ir sviestu kaip bulvių košę, o tada supilkite į moliūgų odelių dubenėlius. Tada tyrę pabarstykite sutrupintu ožkos sūriu ir vėl kepkite, kol sūris išsilydys paviršiuje. Papuoškite žaliaisiais svogūnais ir moliūgų sėklomis ir patiekite tiesiai ant odelių. Moliūgų tyrė su saldžiosiomis bulvėmis puikiai tinka prie mėsos ir paukštienos patiekalų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 didelis moliūgas (1,3–1,8 kg), perpjautas pusiau ir be sėklų
- 700 g saldžiųjų bulvių, perpjautų išilgai pusiau
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1/3 puodelio riebios grietinėlės
- 90 g nesūdyto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais
- 90 g sutrupinto ožkos sūrio
- 1 žalias svogūnas, plonai supjaustytas
- 1/4 puodelio nuluptų moliūgų sėklų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas su sviestiniu skoniu, saldžiosios bulvės, ožkos sūris, kremas, moliūgų sėklos
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C ir sudėkite moliūgą bei batatą ant kepimo skardos. Patepkite moliūgą puse alyvuogių aliejaus, tada sumaišykite likusį aliejų su batatu, pagardinkite druska ir pipirais. Apverskite moliūgą ir batatą odele žemyn ant kepimo skardos ir subadykite moliūgo odelę šakute. Kepkite, kol moliūgo minkštimas taps labai minkštas ir aukso rudos spalvos, o batatas iškeps – nuo 1 valandos 10 minučių iki 1 valandos 30 minučių.
- Perjunkite orkaitę į grilio režimą.
- Saldžiosios bulvės minkštimą sudėkite į dubenį (nuimkite žievelę). Išskobkite moliūgo minkštimą, palikdami 1,5 cm storio žievelės sluoksnį, ir sudėkite jį į dubenį kartu su saldžiosiomis bulvėmis kartu su riebia grietinėle, sviestu, 2 arbatiniais šaukšteliais druskos ir žiupsneliu šviežiai maltų juodųjų pipirų. Sutrinkite bulvių grūstuvu iki vientisos masės. Moliūgų žieveles sudėkite ant kepimo skardos ir tolygiai paskirstykite įdarą.
- Pabarstykite sutrupintu ožkos sūriu, tada kepkite orkaitėje 1–2 minutes, kol pradės burbuliuoti. Prieš patiekdami, apibarstykite žaliaisiais svogūnais ir moliūgų sėklomis.
Kategorijos:
receptas / Sveika mityba / Patiekalai, kuriuose gausu skaidulų / Patiekalai be glitimo / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Įdaryti patiekalai / Kepkite orkaitėje ant grotelių / Rudens patiekalai / Vakarienė / Šventiniai patiekalai / Vakarienė / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Daržovės ir grybai / Moliūgų patiekalai / Moliūgų garnyrai / Bulvių patiekalai / Saldžioji bulvė / Bulvių košė / Maisto tinklas – receptai
Panašūs receptai
