Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Traškiems lapinių kopūstų „traškučiams“ pagaminti tereikia nuplėšti lapus ir juos gruzdinti. Tiems, kurie išbandys šį patiekalą, greičiausiai nebereikės instrukcijų, nes jis gana paprastas. Tiems, kurie dar neatrado lapinių kopūstų „traškučių“, gali patikti šis receptas.

Sudedamosios dalys:

• 1 ryšulėlis lapinio kopūsto (apie 700 g)
• 1 ryšelis šviežių kalendrų, tik lapai
• Rapsų aliejus gruzdinimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lapiniai kopūstai, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Dideliame storadugniame puode įkaitinkite 5–8 cm aliejaus sluoksnį iki 170 laipsnių Celsijaus.
2 veiksmas
• Kopūstus kruopščiai nuplaukite ir pašalinkite kotelius. Lapus suplėšykite dideliais gabalėliais ir nusausinkite salotų suktuke arba ant popierinių rankšluosčių.
3 žingsnis
• Į karštą aliejų dėkite po 5–7 lapelius ir kepkite, kol taps traškūs ir beveik permatomi (60–90 sekundžių). Sudėkite ant grotelių, išklotų popieriniais rankšluosčiais, kad nuvarvėtų. Kol lapai dar karšti, pagardinkite druska.
4 žingsnis
• Kalendros lapelius kelias sekundes pakepinkite ir nuvarvinkite ant tų pačių grotelių. Pagardinkite šiek tiek daugiau druskos nei lapinius kopūstus. Patiekite kaip užkandį arba garnyrą.

Balsai: 1