Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Lapiniai kopūstai – vitaminų ir maistinių medžiagų lobynas. Tačiau, kaip dažnai nutinka, ne visas sveikas maistas yra skanus. Vieniems patinka natūralus lapinių kopūstų kartumas, o kitiems jie atrodo neskanūs. Šis receptas padės jums paruošti gardžius lapinius kopūstus, kurių kartumą kompensuos labiau pažįstamas pikantiškas česnako, aitriųjų paprikų ir raudonojo vyno acto skonis. Be to, lapiniai kopūstai vos kelias minutes troškinami sultinyje, todėl jie lengviau virškinami, tačiau žymiai nesumažina jų maistinės vertės. Apšlakstykite apkeptus lapinius kopūstus actu ir patiekite kaip garnyrą prie bet kokio mėsos ar žuvies patiekalo.

Sudedamosios dalys:

• 1 ryšelis lapinio kopūsto, nupjauti stiebai, lapai supjaustyti 1 cm ilgio gabalėliais.
• Alyvuogių aliejus
• 3 skiltelės česnako, susmulkintos
• Žiupsnelis maltų raudonųjų pipirų
• 1/4 puodelio vištienos sultinio
• 1 valgomasis šaukštas šerio acto

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

lapiniai kopūstai, raudonųjų pipirų dribsniai, šerio actas, česnakas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, sudėkite česnako skilteles ir smulkintus raudonuosius pipirus. Uždėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir kepkite česnaką, kol jis taps auksinės spalvos ir taps kvapnus. Išimkite česnaką iš aliejaus ir išmeskite.
2 veiksmas
• Sudėkite kopūstus į keptuvę ir išmaišykite, kad pasidengtų aliejumi. Pagardinkite druska ir įpilkite vištienos sultinio. Uždenkite ir virkite 2–3 minutes.
3 žingsnis
• Nuimkite dangtį ir maišykite, kol kopūstai tolygiai išvirs. Leiskite visam skysčiui išgaruoti ir apšlakstykite kopūstus chereso actu. Paragaukite kopūstų, kad įsitikintumėte, jog jie puikiai sūdyti. Patiekite nedelsdami.

Balsai: 70