Korėjietiško stiliaus keptas moliūgas
Balsai: 3
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 171, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 555 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 171, bendras riebalų kiekis 9 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 0 mg natrio 555 mg cukrus 4 G.
Korėjietiška gochujang pasta puikiai subalansuoja orkaitėje kepamo sviestinio moliūgo aštrumą, kol suminkštės. Prieš dėdami pastą ant moliūgų, tiesiog apšlakstykite ją alyvuogių aliejumi ir moliūgas bus ne tik gardus, bet ir gardžiai apskrus iš visų pusių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 didelis moliūgas (apie 1,3 kg)
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas gochujang (korėjietiškos čili pastos)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas su sviestiniu skoniu, pipirų padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Nupjaukite abu moliūgo galus. Nulupkite. Moliūgą perpjaukite išilgai per pusę, tada dideliu šaukštu išskobkite sėklas. Moliūgą supjaustykite maždaug 2,5 cm dydžio kubeliais.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, gochujang grybus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Sudėkite moliūgą ir tolygiai išmaišykite. Išdėliokite moliūgą vienu sluoksniu ant kepimo skardos su krašteliais. Kepkite, kol lengvai paruduos ir suminkštės, apie 40 minučių, vieną kartą pamaišydami metaline mentele.
Kategorijos:
Panašūs receptai
