Karamelizuotas moliūgas su sviestiniu skvošu
Balsai: 5
Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6–8
Norėdami suteikti moliūgui karamelės skonį, tiesiog iškepkite jį orkaitėje su ruduoju cukrumi ir sviestu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 vidutinio dydžio sviestiniai moliūgai (apie 2 kg)
- 6 šaukštai ištirpinto sviesto
- 1/4 puodelio rudojo cukraus (tvirtai supakuoto)
- 1,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 1/2 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: moliūgas su sviestiniu skoniu, rudasis cukrus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 205 °C.
Nupjaukite ir išmeskite moliūgo galiukus. Nulupkite moliūgą, perpjaukite jį išilgai pusiau ir išimkite sėklas. Minkštimą supjaustykite 3–4 cm kubeliais ir sudėkite juos ant kepimo skardos. Įdėkite ištirpinto sviesto, rudojo cukraus, druskos ir pipirų. Švariomis rankomis sumaišykite ingredientus ir išdėliokite juos ant kepimo skardos vienu sluoksniu.
Kepkite 45–55 minutes, kol moliūgas suminkštės, o glajus pradės karamelizuotis. Kepimo metu moliūgą kelis kartus apverskite mentele, kad tolygiai apskrustų.
Paragaukite, ar pakankamai prieskonių, ir patiekite karštą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
