Troškinti kopūstai kokosų padaže

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Sultingi lapiniai kopūstai troškinami subtiliame kokosų pieno padaže, kuris kartu su prieskoniais suteikia šiam vegetariškam garnyrui azijietiškų skonių. Saldų kokosų aromatą puikiai papildo imbieras, česnakas, švelniai aštrūs Fresno pipirai ir laimo sultys. Lapiniai kopūstai yra neįtikėtinai kreminės konsistencijos. Prieš patiekdami, pabarstykite juos gruzdintais svogūnais. Jie suteikia gardaus traškumo, kuriam neįmanoma atsispirti.

Mes rekomenduojame

Receptas:

Įkaitinkite 2 šaukštus kokosų aliejaus ketaus puode. Sudėkite 2 kubeliais pjaustytus askaloninius česnakus, 1 šaukštą smulkinto imbiero, 2 skilteles smulkinto česnako ir pusę sėklų išvalytos ir plonai supjaustytos Fresno paprikos; kepkite, kol suminkštės. Įmaišykite 280 g smulkintų lapinių kopūstų, 400 g skardinę kokosų pieno ir 1/4 puodelio vandens; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės, 12–14 minučių. Įmaišykite pusės žaliosios citrinos sultis. Pabarstykite keptais svogūnais.