Kiaulienos Jambalaya sumuštinis
Balsai: 2
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 2 sumuštiniai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 2 sumuštiniai
Kiaulienos Jambalaya sumuštinis - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g šoninės, kubeliais pjaustytos
- 450 g kiaulienos nugarinės, supjaustytos kubeliais
- 450 g rūkytos dešros, supjaustytos griežinėliais
- 230 gramų. andouille dešrelės, supjaustyti griežinėliais
- 1 raudonasis svogūnas, supjaustytas
- 1 puodelis plonai supjaustytos raudonosios paprikos
- 450 g be kaulų vištienos šlaunelių, supjaustytų kubeliais
- 2 saliero stiebai, plonai supjaustyti
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1/4 puodelio smulkintų petražolių lapelių
- 3/4 puodelio plius 1/4 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų
- 2 arbatiniai šaukšteliai kajeno pipirų arba pagal skonį
- 1/2 puodelio vandens
- 2 kepalai rauginta duona
- 450 g plonai supjaustyto Havarti sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šoninė, kiauliena, andouille dešra, vištienos šlaunelės, Havarti sūris, saldžiosios paprikos, salieras, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 100 °C.
Dideliame ketaus puode arba sunkioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies kepkite šoninę, kol taps traški ir išsisklaidys riebalai. Išimkite šoninę ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Į keptuvę su šoninės riebalais sudėkite kiaulieną ir kepkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol apskrus iš visų pusių, maždaug 5–6 minutes. Sudėkite dešrą, svogūną ir papriką. Kepkite, kol svogūnas taps permatomas. - Tada sudėkite vištieną, salierą, česnaką, petražoles ir ¾ puodelio smulkintų laiškinių svogūnų. Kepkite, kol vištiena iškeps, 5–7 minutes. Suberkite kajeno pipirus ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Įpilkite vandens, uždenkite ir troškinkite 1 valandą.
Duoną perpjaukite išilgai ir pašaukite į orkaitę, kad lengvai apskrustų.
Šaukštu uždėkite dalį kiaulienos mišinio ant duonos, ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlius, likusią šoninę ir laiškinius svogūnus, uždenkite kitu duonos gabalėliu. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
