Laikas: 8 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4

Havajietiški plėšytos kiaulienos sumuštiniai – išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

Sumuštinis

• 1,6 kg kiaulienos peties
• 1 pakuotė (450 ml) teriyaki marinato (paruošto marinato su sojų padažu, vynu ir actu)
• 8 mėsainių bandelės
• 1 arbatinis šaukštelis maltų pipirų
• 1/2 puodelio vištienos sultinio
• 1/2 puodelio rudojo cukraus
• 1/4 puodelio sojų padažo
• 1 valgomasis šaukštas. čili padažas
• 1 skardinė (180 ml) ananasų sulčių
• 1 smulkinto svogūno
• 2 supjaustytos morkos
• 1 valg. šaukštas paprikos

Havajietiškas padažas

• 2 valg. šaukštai rapsų aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas smulkinto imbiero
• 2 arb. šaukšteliai smulkinto česnako

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiauliena, mėsainių bandelės, svogūnai, česnakas, imbiero šaknis, morka, sojų padažas, rudasis cukrus, paprika

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite tiriaki padažą, papriką ir pipirus. Aptepkite kiaulieną mišiniu, kol ji bus visiškai padengta.
  
  Sumaišykite dubenyje vištienos sultinys, rudasis cukrus, sojų padažas, čili padažas ir ananasų sultys.
2 veiksmas
• Supjaustytą svogūną ir morką sudėkite į 5 litrų talpos multivarką. Ant daržovių uždėkite kiaulieną ir užpilkite puse ananasų sulčių mišinio.
  
  Likusį mišinį atidėkite havajietiškam padažui. Uždarykite lėtą viryklę ir virkite žemiausiu režimu 7–8 valandas. Mėsa turėtų lengvai suirti.
3 žingsnis
• Išimkite mėsą iš lėtos viryklės ir perkelkite ją ant pjaustymo lentelės. Dviem šakutėmis atsargiai susmulkinkite mėsą.
4 žingsnis
• Kiaulienos mėsą patiekite bandelėse, apšlakstydami havajietišku padažu arba mirkydami. Likusią kiaulienos mėsą galima panaudoti kiniškiems koldūnams gaminti ir... Havajietiška pica su ananasais.
  
  Šį patiekalą derinkite su Riesling vynu.
  
  Havajietiškas padažas: Įkaitinkite aliejų vidutinio dydžio puode ant vidutinės ugnies. Sudėkite česnaką ir imbierą ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite likusį ananasų mišinį, užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir troškinkite 10 minučių.

Balsai: 2