Laikas: 1 valanda 50 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Vištiena garstyčių padaže – gardus patiekalas, kuris patenkins net ir išrankiausią gomurį. Mėsa neįtikėtinai sultinga ir minkšta. Garstyčios suteikia patiekalui pikantiško skonio ir nuostabaus aromato, o vynas – rafinuoto ir originalaus žavesio. Patiekite su kiaušininiais makaronais.

Sudedamosios dalys:

Vištiena

• 700–900 g vištienos šlaunelių be odos
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 smulkinto svogūno
• 115 g pievagrybių, supjaustytų ketvirčiais
• 3 susmulkintos česnako skiltelės
• 1 smulkintas pomidoras
• 1 valgomasis šaukštas miltų
• 1 arb. šaukštelis džiovinto peletrūno
• 1/2 puodelio baltojo vyno
• 1 valgomasis šaukštas. vištienos sultinys
• 1/4 puodelio garstyčių
• 2 šaukštai grietinės

Virti makaronai su sviestu

• 450 g kiaušininių makaronų
• 2 vištienos sultinio kubeliai
• 3 šaukštai suminkštinto sviesto
• 1 valgomasis šaukštas grietinės
• Smulkintos petražolės, papuošimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, pievagrybių, slyviniai pomidorai, baltasis vynas, peletrūno, garstyčios, grietinė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 170 ⁰С.
  
  Vištienos šlauneles nuplaukite ir nusausinkite, pagardinkite druska ir pipirais. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Apkepkite šlauneles iš abiejų pusių, jei reikia, padalindami jas į kelias dalis. Išimkite vištieną.
2 veiksmas
• Į puodą įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir pakepinkite svogūną 5 minutes, kol suminkštės. Sudėkite grybus ir pakepinkite 3–5 minutes, kol suminkštės. Sudėkite česnaką ir kepkite apie 2 minutes, kol pasklis kvapas. Sudėkite pomidorus, miltus ir troškinkite maišydami apie 3 minutes, kad išnyktų žalių miltų skonis. Įmaišykite peletrūną.
3 žingsnis
• Padidinkite ugnį, supilkite baltąjį vyną ir leiskite jam virti 1–2 minutes. Sudėkite šlauneles atgal į puodą. Įpilkite vištienos sultinio, kol skysčio nugaruos iki pusės. Uždenkite ir troškinkite orkaitėje 25 minutes. Nuimkite dangtį ir troškinkite dar 20 minučių.
4 žingsnis
• Iškepusią vištieną išimkite. Į puodą sudėkite garstyčias ir grietinę ir gerai išmaišykite. Sudėkite vištienos šlauneles atgal ir leiskite skoniams susimaišyti 5 minutes. Patiekite su sviestiniais makaronais.
  
  

  Makaronai su sviestu

  
  Dideliame puode verdančio vandens ištirpinkite sultinio kubelius ir išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite makaronus kiaurasamtyje ir sudėkite juos atgal į puodą, kad dalis virimo vandens išgaruotų. Įdėkite sviestą ir grietinę ir maišykite, kol sviestas visiškai ištirps. Sudėkite petražoles. Pagardinkite druska ir pipirais. Uždenkite puodą ir pakratykite, kad susimaišytų.

Balsai: 8